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一蘭拉麵

 

位於九州【一蘭拉麵總店】~
當一蘭席捲各大社群平台,還有媒體新聞爭相報導,親朋好友大力推廣之下
當每次看見別人分享照片,總是讓蓉蓉投以羨慕的眼光~~
這次去九州,第一首要優先就是看有無「一蘭拉麵」
發現福岡就有一蘭拉麵總本店,說甚麼也要將這行程安排進去!
如果你是步行的朋友,可以搭乘地鐵「中洲川端」,往2號出口
很快就可以看見這一整棟的【一蘭拉麵總本店】
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九州 - 福岡一蘭拉麵總店
地址福岡市博多區中洲5-3-2
電話092-262-0433
官網一蘭拉麵
FB臉書天然とんこつラーメン一蘭

 

 

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總本店跟其他分店不一樣之處,是這一蘭拉麵有2層樓(小海:這是哪門子的不同之處?) ...
哈 ~ 其實除了這裏有2F不一樣風格的一蘭拉麵外,一樓配合福岡特色「屋台街」
在一樓呈現就是福岡特色屋台街的外貌,更有人稱呼這是一蘭屋台
既然是總本店,這種文化當然要加入在本店餐廳之中
不過這天一樓屋台一蘭的大門未開,和之前網友所分享的照片好像有點出入!
沒辦法感受這屋台拉麵的魅力,真的有點可惜了!

 


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全年無休的一蘭拉麵,讓聞名喜愛它的遊客
無論甚麼時候都可以品嚐這碗拉麵的美味~

 


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剛剛有提到因為大門沒開,沒辦法感受一蘭屋台拉麵的魅力~?
不過裡頭還是有些許的一蘭屋台的氛圍,許多人都會選擇在這裡用餐
只不過因為當天我們7大2小,實在沒辦法容納得下呀! ><
屋台拉麵用餐區,一種結合當地文化特色的呈現
在當時這用餐畫面,是讓非常多人喜歡拍攝的角度
不過因為空間關係,蓉蓉只能從側邊斜拍過去了

 


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當然一蘭泡麵也可以在本店購買取得,蓉蓉也買了一包回去品嚐
雖然味道上因為調製還有沖泡的關係,味道上差別還是有明顯差異
不過這種單純味道濃郁口感,還是蠻讓人喜歡這碗滋味~
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由於一樓人潮相當多,我們就給請到2樓的一蘭拉麵,2樓空間格局就是分店看得差不多
首先你會在2樓入口處看見這兩台販賣機,一個比較傳統、一個比較新型,都可以使用~
點選你想要品嚐的項目,投入上頭所標示的金額,就會得到票卷
這時候蓉蓉會建議點一蘭拉麵要多加一碗白飯...

 


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一蘭拉麵用餐空間屬於一桌一窗的方式,鄰座都使用木板去做遮蔽
讓你吃麵可以不用在意形象,大口大口的用力吸出聲音讓廚師聽見
將你剛剛取得的票卷放置在桌上,就可以等待廚師上菜~~

 


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如果你點一蘭拉麵都會按照你喜愛食用的感受,去做調製選擇
客製化的製麵方式,讓人都可以按照自己喜愛做出口味上獨自喜好的口感
看不懂日文也可以向服務人員取中文說明,非常親民又很方便~
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雖然用餐空間看起來不大,不過擺放隨身物品還是相當有研究
提供籃子還有掛勾放置你隨身行李,讓你用餐不會彆手彆腳的!

 


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如果想喝一杯水!餐桌旁的水龍頭就是讓你裝水飲用~
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當看見一蘭拉麵上桌,心中有股莫名感動
因為蓉蓉終於有機會吃到這碗麵滋味,濃厚黃橙的湯色,露出一部分的細麵條
紅色的秘傳醬汁、少許蔥花 ...
當然在品嚐一蘭拉麵口味調製的選項,小海建議都是你湯頭濃、麵條就選硬一點
湯頭淡、麵條可以選軟一點方式勾選,吃起來也會比較對味!

 


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一蘭拉麵口感選擇調製重口味來說明:首先品嚐豚骨湯頭(重口味、濃郁)
湯頭表現果然濃郁,不過跟小海吃前品嚐暖暮拉麵客製化也選擇(重口味)湯頭來說,一蘭湯頭比較溫和
讓他比較願意將湯喝光光,暖暮拉麵湯頭表現更加濃厚,適合更愛重口味的朋友品嚐
秘傳醬汁讓湯頭多了一份辛辣口感,讓舌頭接受濃郁湯頭同時舌根也給這辛辣香料所刺激
讓人不會喝上幾口湯大概就膩了!
細拉麵選擇硬麵條增加咬勁,也不會吸收太多濃郁湯頭滋味,可以品嚐出麵條的口感~
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叉燒口感表現不俗,搭配這濃厚的湯底,不會搶走這塊肉的風味
反而因為湯底增加肉質口感~

 


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小海點選一蘭拉麵有多叫一碗飯,除了可以多吃一點之外
最重要他想利用這濃郁湯頭,將飯倒入進去,讓飯吸收這湯頭滋味,也是一種一蘭泡飯的概念
就連一蘭泡麵,小海最後也會添加米飯再次品嚐,讓麵飯中都可以吃的出概念~
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整體來說一蘭拉麵口味真的很不錯!
湯頭濃厚搭配特殊醬料,讓湯頭表現不一樣的口感,值得來品嚐看看~
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