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長崎和牛

 

位於長崎火車站美食--二代目炭蔵(長崎和牛)!
說到長崎你會想到蛋糕之外,再過來就是非長崎和牛莫屬了!!

對於產地吃和牛來說,一直都不在這次蓉蓉安排的行程之中
由於這次跟家人前往,不敢將行程安排交給鐵腿終結者小海手中
深怕他安排所有的景點,會讓我們疲於奔命
不過偶偶小海還是會拖隊離開,拍攝他自己想要拍攝的東西
所以這次行程有幾個還是小海靠著兩條腿,自己去尋找出來的景點
當我們來到長崎,正當沒有目標在飯店附近找尋食物時
小海又受不了,感覺來到長崎不吃和牛,那來到這裡還有什麼意義?
結果再次拖隊找尋有賣和牛的餐廳,沒想到這次意外讓蓉哥、妹婿一同跟小海前往找尋和牛品嚐
這三個臭皮匠沒有目標的找尋和牛,意外在【長崎車站】附近找到一間【二代目炭蔵】
又這樣剛好離我們這天入住的飯店,也只有幾步路的距離
由於白天他的相機電使用的已消之殆盡,臨時相機又在我身上,小海來到這家只有使用手機拍攝
畫質不好也請大家多見諒,這間三個大男人可是都超推薦的!!!
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長崎 - 二代目炭蔵(長崎駅/居酒屋)
地址日本〒850-0057 Nagasaki-ken, Nagasaki-shi, Daikokumachi, 7−10, ワタナベビル1F
網站 焼鳥居酒屋 二代目 炭蔵    

 

 

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小海會發現這間店家,也是在店家招牌文字當中,看見有【長崎和牛】的文字
由於去火車站找不到賣長崎和牛店家,詢問之後好像都關門了(日本店家真的很早關門)
正當他們三個心灰意冷時,準備前往今晚入住酒店取車
按照雜誌上所寫的店家前往,不過想想如果去店家又關,等於白跑一趟
加上看見這裏有賣和牛,雖然有等待人潮,不過最少他們會營業到很晚
盤算便利性來說,當然就是坐在這裡等待最值得了!!

 


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等了半小時之後,終於輪到他們進入這間店家之中,走進大門時只會聽見店家每桌客人大笑的聊天聲音
你真的很難想像平時看似謹慎細心的日本人,在這裡像是放開心中那道枷鎖,開心愉快跟著同事朋友在大聲聊著天
一般進入日本店家餐廳,你總是看見店內除了廚房的交談點菜的聲音
每桌客人都是靜靜吃著桌面上的食物,只有今天這間居酒屋例外!!
每桌客人都是在比大聲、同事間互相交杯飲歡、像是放開自己在這餐廳享受著
之前有人說日本居酒屋環境是最能看見日本人最真實的一面,在這裡小海覺得很妙
你會不由自主,隨著每一桌客人聲量,慢慢提升音量
因為這裡太有氣氛,你不會去想說自己大聲會不會影響其他人
在這氣氛聊天,會讓人喜歡上這裡~

 


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店家服務人員因為接觸都是當地日本客人,看見我們進入餐廳,還有一點不知所措
用著跟小海一定等級英文來溝通,途中還找一個比較稍微一點利害英文來溝通
你可以想像兩個都無法溝通的時候,畫面是有多尷尬
我真的佩服小海當時怎麼可以待在那裡那麼久,店家可能擔心他們不知道該如何點菜
更不知道小海都是圖示來點菜單,不知道哪影印出來的中文翻譯大綱,讓他們順利點菜
可以知道自己需要些甚麼,真的辛苦那一天替他們三個服務的店員,比一個大大的讚!!
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上桌都會給客人一條熱毛巾擦擦手跟身體

 


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生啤酒(中) - 原本他們是沒打算喝酒,不過受了這環境上的影響
以及鄰桌客人偶偶的互動,他們就燃起喝酒的慾望
中杯份量大約有600ml份量,生啤酒一喝果然清涼又消暑
這三個男人也在酒精作崇下,渡過這三個男人最久聊天的一晚
說真的當我跟我妹都陸續結婚之後,這陳家女婿還有蓉哥要在同一桌共桌時間可說不到30分鐘
這天不知怎麼了,他們在這氣氛待了三個小時還不肯離開
還要出動丈人親自兩次請回,才乖乖付帳回飯店
問小海怎麼可以這樣能聊,喝開了~心開了!話就多了
雖然一些節日偶偶會喝到一些酒,但是沒有這次讓他們待上如此久還不離開的狀況
難道真的是這居酒屋的魔力??
不過小海還算有盡責,都有把食物拍攝好,沒有太多手晃問題
重點味道他都可以記住,還將口味都寫了起來,事後念念不忘這間餐廳。(喝酒不開車~開車不喝酒)

 


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前菜 - 使用海苔絲還有山藥搭配一塊芥末
再配上店家特殊醬料,山藥口感清爽脆度十足
搭配芥末不時帶出的嗆辣滋味,非常印象深刻的一道前菜~
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青菜 - 高麗菜口感清爽纖維充足
部分表面淋上一些酸甜的醬汁,增加高麗菜的口感
那酸甜醬汁像是客家的桔子醬,但是沒有客家濃厚,反而比較清爽些口感

 


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首先小海比較客氣點了幾分肉串:烤雞肉串、鹽烤五花肉、雞珍 .....
因為他們的目標就只是吃到長崎和牛而已!!
沒有想到這些肉串肉質Q彈,肉汁咬下一口灑出,還有醬汁塗抹帶出鹹甜滋味洽當 ~~
讓這三個男人瞬間被這肉塊口感征服,怎麼可以這樣好吃
吃完之後感覺還不太夠,馬上請服務人員再來點其他肉串品嚐

 


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鹽烤長崎和牛 - 由於價格上不便宜,先點兩人份吃吃看(約5000-6000日幣)
大概約有17塊左右肉片,每個人吃上一口,天啊 ~ 這肉質彈性口感更是比在台灣吃道頂級松阪豬更上一籌
由於日本和牛不能直接運送海外,所以台灣要吃到和牛大部分都是日本授權給澳洲飼養的牛群
但是今天在日本當地吃到這塊和牛,有一點讓人回不去的感覺,因為真的太過於好吃!!
有一點讓三個男人傷心說回台吃不到怎麼辦??
尤其他們還不是在和牛專賣店購買,如果去專屬和牛專賣店吃,想必口感上會更加驚艷吧?

 


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由於後面都是由妹婿點菜 ! 也重複吃了同樣的肉串
聲音太大不確定他是點哪一些串烤,不過不管吃任何一道,口味風格都讓他們非常喜歡
不需要太多濃厚醬汁去提升,食材精準提供,都盡量使用簡單醬汁少許調味去提出肉塊的滋味
讓客人感受到最簡單也最美味的肉質~
正當小海大喊好吃的日文,旁邊的日本人注意到,紛紛跟他們舉杯暢飲
就算他們不同的國度,或是來自不同的地方,那也沒有關係
今天來到這裡用餐,大家都是一家人

 


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最後三個男人這樣吃吃喝喝花了約15000日幣,換算台幣約快要5000左右
但是在口感、環境來說,他們都認為吃得很值得,又很好吃 ~~
最後丈人請回飯店之後,就見服務人員在門口迎送客人離開的畫面
說真的小海拍攝到還有一點不相信
感覺來到日本這幾天,好像沒有多年前來日本遊玩,服務人員在店門口迎送客人離開的景色
雖然他們溝通上有障礙,不過對方還是用最棒的服務
對這只有日本人常來的居酒屋,給予我們最優質的服務感受~
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