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台北美食

 

 

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台北美食-王牌燒烤~
原本已經有20多年廚藝經驗的老闆,對於高檔制式的餐廳模式生活,忽然開始找不到方向
回過頭看看自己所走過的路,發現這不是自己所要的人生歷程
最後自己開了一間快炒燒烤店,除了東西大受歡迎之外,價格在台北特別親民
老闆特喜歡結交朋友,尤其特別喜歡上班族,當然喜歡定義不是感情這方面,而是想當一展明燈
台北生活壓力大,往往都會給壓得喘不過氣,如果找不到釋放的管道,那就來到這裡吧~
老闆將他多年經驗與你分享,老闆的豪派、不拘小節的作風,往往上班族都願意將心中不滿,徹底的宣洩
是一間非常典型下班同事聚會的好場所,有時候上班就是這樣,你可能很難在上班當中,彼此間找到一個默契
或許下班之後聚聚,想法感受又會不同,對於工作上效率又更可提升
「王牌燒烤」位於建國北路二段上,停車非常容易,店家前面就是"建國高架橋停車場",停車十分便利 ▼

 


平價燒烤

 

 

 

 

 

台北美食 - 王牌燒烤 
地址台北市中山區建國北路二段92號
電話02-25176000
FB臉書請點王牌燒烤粉絲頁 
營業時間17:30 ~ 00:00 (周休假期人潮多,建議前往選擇週一 ~ 週四晚上)
YOUTUBE燒烤吃原味 食材新鮮產地直送 -台灣1001個故事 

 

 

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當時會注意這間也是因為招牌上每日澎湖"空運"生蠔,非常吸引我們的目光
對於生蠔總是讓人有致命吸引力,加上看看其他種類的菜單價格,讓人感受平價又不會太貴
就選擇這裡當晚餐品嚐~ ▼

 

 

       

 

 


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走進店內有讓人嚇一跳,八點來用餐,這人潮也太恐怖吧?!
店員詢問我們,說明需要等待一下 ~ 小海也下定決心繼續等下去~
途中看見店家電話詢問預約電話響不停,才知道「王牌燒烤」基本上周休假期人潮都相當的多
加上來到店內上班族相當多,假期前總是約同事下班聚會機會也比較大,更是造成店家人潮不停的情況 ▼

 


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黑板上也會寫著今日招牌的菜單,每天都會有不同的新鮮食材更換,讓客人隨時都可以品嚐新鮮貨
冰箱內有許多冰涼的飲品,當然還有一些含酒精的飲料
雖然下班小酌是個不錯的方式,但是切記不要飲酒過多,安全到家才重要(標語:喝酒不開車,開車不喝酒)

 


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由於肚子很餓,加上價格又太親民,讓我們沒有太多壓力,竟然瘋狂點了十一道菜?!
小海還信誓旦旦說等等掃盤給我看(小海:今晚我戰鬥力非常足夠) ▼

 


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烤生蠔 - 每天空運澎湖生蠔,上桌之後就讓我們眼睛為之一亮
一盤六顆只要一百元,真的非常佛心!
當吃上一口,肉質帶來的Q軟新鮮非常好,你完全吃不太多腥味
因為悶烤讓原本在殼內海鹹都在殼底下,也意外成為肉質提升味道的主要原因之一
小海還很猛將這海鹹湯汁喝下,直說這就是海洋的味道,真是敗給他了!
吃完立刻想再叫一盤,急忙阻止了他(等等還有十道菜= =) ▼

 


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炸片子 - 上桌之後一片片黃色的外表,還在想這到底是甚麼海鮮?
上頭灑上一些胡椒鹽提味,吃起來酥脆
胡椒鹽更是提升這份口感,非常適合配點小酒品嚐(喝酒不開車)
小海也感覺這像是"甜不辣"的口感,正好老闆"敦親睦鄰"到我們這桌,詢問之下才知道,這就是甜不辣做的!
但是食用起來更加酥脆好吃~ ▼

 


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酒煮蛤蠣 - 多顆的蛤蠣灑上蔥蒜、蒜片、薑汁 ....
猜測店家應該是使用白酒來悶煮,因為當我們喝上一口湯
除了蛤蠣海鹽幫助湯頭提升,喝起來口感相當濃厚且非常的重
蛤蠣處理的非常好,沒有吃到一點沙子,吃下一口肉質有微微爆出一點蛤蠣湯汁,非常Q軟滑嫩 ~~ ▼

 


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鹽烤美國牛肋 - 先看這盤旁那一團配菜!
使用蔥花灑上一點蠔油快炒,搭配一點調味,你單獨食用口感就非常濃郁厚重
至於為什麼要放置在這裡,就是他是這盤牛肉的最佳夥伴
牛肉單獨灑上一些鹽做煎烤,熟製到一定的程度,保留牛肉帶點咬勁的熟度
單吃可品嚐出牛肉特有的甜度口感,如果味道要求比較重的客人,搭配這蠔油蔥花一起食用,口感更是提高了不少
也是非常好的涼飲夥伴 ~~ ▼

 


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王牌招牌海花生 - 這道非常好吃!
使用花枝表面那層肉質,再使用九層塔蠔油快炒,食用起來非常像九層塔炒螺肉的滋味
唯一不同在於這道吃起來比螺肉更加的脆彈、Q彈的咬勁
(小海:老闆 ~ 再來一盤)瞬間有想把他打暈的衝動)) ▼

 


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雞軟骨 - 非常特別使用泰式口味去調製
將軟骨表面裹上粉炸煮,讓軟體多了一份口感,且這泰式調味真的非常的嗆辣夠味
又使用洋蔥,等於有酸、辣、嗆同時並存在這盤之中,一起食用讓人直喊過癮 ~~ ▼

 


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鮭魚鰭邊肉 - 這部位一直是許多饕客喜歡吃的部位
理由在於他肥滋滋、卻嫩而不膩又帶一點Q度
肉本身又帶出豐富的油脂,吃起來鮮嫩肥美 ~~
一個部味讓你有兩種食用感受 ▼

 


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大蝦 - 肉質結實,灑上一點調味粉幫助提升口感,非常好下冷飲 !! ▼

 


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炒飯 - 這跟平常吃的感受不太一樣
不會有過多的醬汁口感在裡頭,讓你單純吃米飯、蛋、醬料帶出來的滋味
口感調味非常適中,也非常不錯吃 ▼

 


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玉米筍 - 經由悶烤讓表面香氣跑進玉米筍之中,食用脆甜清爽,也多一種悶烤香滋味在裡頭 ▼

 

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澎湖炸花枝丸 - Q彈好吃,吃原味就很不錯吃
如果要再搭配一點層次,配上胡椒粉真的很對味 ▼

 


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說真的,這餐讓我們真的是吃撐脹出來,小海後面提議說慢慢散步來消化!
王牌燒烤真的是下班之後最佳聚會場所,許多上班族就像是回到自己家中的廚房
點了幾盤菜,搭配一點清涼酒精飲料,工作壓力過大,來到這卻可以稍微釋放一點壓力
吃著平價美食,讓人瞬間忘了煩惱~
唯一的缺點,就是周末假期要等太久啦,建議要前往品嚐,還是選擇周一至周四晚上可能比較有機會有座位囉 ▼

 


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