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台南美食

 

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今天介紹這台南美食「廣東沙茶爐」
這天依舊是威宏、靖雯帶我們品嚐台南好吃的美食小吃,有他們真好~
正當我們乘坐他們的車,沒有多久他們就就問有沒有吃過這間沙茶爐?
沒有呀!這間很有名喔?好嫩啊!我們><
原來在台南,沙茶爐算是非常多間在經營,其中就以這間,最受許多台南人喜愛的口感
除此之外價格優惠也是其大特色,常常一堆人來這品嚐,都花不了太多錢就吃了這一餐
位於水萍塭公園對面,停放車輛可能要在路邊找尋車位停放 ▼

 


廣東沙茶爐

 

 

 

 

 

台南美食 - 廣東沙茶爐
廣東沙茶爐地址台南市南區金華路二段391號
廣東沙茶爐電話06-2917693
營業時間11:00 ~ 24:00
FB粉絲頁廣東沙茶爐

 

  

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沒有太華麗的外表,就像是一般常見的店家裝潢
這天我們大概晚上十點左右來這用餐,裡頭依舊是滿滿人潮,難道大家都來到這裡吃消夜了?
不管幾次威宏、靖雯帶我們去吃任何一間店家,都會讓我們有一種意外驚喜的感覺
看似尋常不過的店家,其實裡頭滿滿在地人愛吃的美味小吃
沒有他們幫助,說真的我們不會有這樣多台南美食出現 ▼

 


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裡頭就是賣兩種爐:牛肉、豬肉爐,大夥配合我點選「豬肉爐」
按照你前往人數,價格慢慢提升,給予材料幾人份份量 ▼

 


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之後你可以去冰箱取用額外食材,按照你所喜歡的點選
至於價格部份都在冰箱上方,用盤子種類去區分價格,整裡來說價格都還好不貴! ▼

 


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之後取用喜愛的沾醬,當然來到這裡,絕對是選擇"沙茶醬"
為什麼選擇沙茶醬,除了是店家自製沙茶醬之外,與市面上你所吃過的沙茶醬比較起來,真的口感上相差很多!
蓉蓉也比較喜歡他們自製沙茶醬,當然來到這裡的客人,每一個碗前都裝上一碗,可以說是店家金字招牌 ▼

 


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因為個人喜好多選擇泡麵,還有茶葉泡製的蜜香紅茶 ▼

 


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豬肉鍋上桌了!
這時候威宏要我們不加任何食材,先品嚐他們的湯頭看看
天啊 ~ 這湯頭根本就像是大骨高湯,在沒有添加任何食材之前,湯就這樣濃郁有味道 ▼

 


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先小試身手拿一些食材品嚐,其中這盤"魚冊"是非常推薦要選擇的食材
將魚漿給桿子推平,包覆一些豬肉餡在裡頭,外表吃起魚肉,裡頭吃卻是豬肉,口感真的非常搭配好吃~
這也是我們第一次聽過這食材,非常驚奇! ▼

 


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原本喝起來就非常清甜濃郁的湯頭,隨著食材加入加熱,湯頭口感層次越來越濃厚好喝
陸續加入一些高麗菜增加湯頭的鮮甜,每喝一口湯都讓人好滿足~
台南小吃怎麼都這樣讓人回憶深刻,讓人好喜歡來台南品嚐美食 ▼

 


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廣東沙茶爐呈現出的好味道,讓我們知道沙茶爐也屬於台南美食項目之一
下次有機會,還要再來品嚐這一鍋好味道~ ▼

 


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