[台北美食&韓式料理]啾哇嘿喲♥韓式烤肉各式韓式創意料理，烤八色牛肉，藉由美味將愛勇敢大聲說出來~ @ 蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界

啾哇嘿喲韓式料理，位於捷運南京復興站附近一間新開幕韓式創意烤肉
出捷運站步行約五分鐘左右的路程就可以抵達
這間創意烤肉有名稱真的很可愛 - 啾哇嘿喲
會設定"啾哇嘿喲"為店名，也是老闆有一段青澀的童年
喜歡一位女孩，擔心給拒絕，知道女孩喜歡男生為他煮飯，就開啟男孩學習廚師這條路
互相約定長大一起開餐廳，女孩來管理，男孩學習過程辛苦為了早點完成學業
他全心投入學習的過程之中，當男孩完成學業回來，女孩已經準備結婚了
因為她不確定男生的真正心意，就算男孩在學習過程辛苦，也不見男生送過女孩一株玫瑰花，所以將這段感情放下！
這時候男孩才了解女孩真正心意，但是他已經錯失擁有這段感情
藉由這段經驗，男生將店名為「啾哇嘿喲」，希望來到店內的許有客人
有你喜歡的、有你暗戀的，，藉由店稱帶給每一個人勇氣，對著喜歡的人勇敢說出"啾哇嘿喲"
光是聽過程就讓人小小的感動，不過來品嚐烤肉還是此行的目的
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台北松山 - 啾哇嘿喲(韓式料理)
啾哇嘿喲地址台北市松山區復興北路141巷6弄11號
啾哇嘿喲電話02-27198831
FB臉書點我
營業時間12：00 ~ 23：30

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由於這間烤肉真的相當夯！非得要到晚上七八點才訂的到位子
抵達現場還有多數跟我們一樣的客人，都在店門口外等待叫號進入
稍微觀察一下裡面的客人彼此間關係，有家庭聚會、情侶檔、朋友攤
所以吃烤肉這種美食文化，非常大眾所喜歡的美食項目 ▼

為了保持店內移動跟客人用餐空間的寬敞度，桌數提供上比較有限
大概就8-9張桌位數，所以一定要事前訂位比較妥當
再來注意一下店內的水桶椅子，原本以為只是一個造型，不過仔細瞧瞧又另有功能
原來你可以將水桶蓋打開，瞬間變成一個收納桶
可以讓你置放非常多的隨身物品，就連小伊亞都可以躲在裡頭了(喂~~) ▼

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店內有提供非常多韓國飲料以及酒精成分飲料
說真的韓國飲料真的可以嚐嚐，都是出乎意料的好喝
(警語：喝酒不開車開車不喝酒) ▼

提供大尺寸電視給客人觀賞，不時播放韓國團體音樂
又可以品當韓國創意烤肉，真的讓人像是來到韓國用餐的享受
牆面的海報貼的韓國美女，讓人目光都會在MD身上 ▼

● ((台北景點全紀錄文章延伸))

● ((台北美食全紀錄文章延伸))

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趕緊來看看啾哇嘿喲提供甚麼樣的菜單
提供雙人、四人份套餐、招牌單點、肉品單點、飲品 ...
其中來看看雙人、四人套餐部分，兩種套餐都含十種韓式精緻小菜"無限續點"
韓式生菜盤"無限續點"韓式部隊鍋，額外在加150元就可以將部隊鍋升級為"淡菜起司年糕鍋"
單看價格還有提供的菜色份量來說，真的非常不錯 ▼

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好久不見的kelly也陪同我們一起用餐
許久不見總是有許多話彼此吐訴，彼此間也是互相打氣跟支持，讓人很窩心
來到這間餐廳聊天品嚐烤肉，真的非常不錯 ▼

首先店家會端上一片鐵盤，如果大家有留心去注意看，會發現鐵盤擺放是斜的
邊緣還做一個引道，底下還放一個杯子，到底為什麼要這樣做呢？等等再來揭曉 ~~ ▼

首先上桌就是雙人套餐附贈的「韓式精緻小菜」
有去韓國都會知道，去許多家餐廳用餐，小菜的豐盛程度都不輸給主食
小小多張碟盤擺放在一起，增加用餐感受程度，每一種都讓你品嚐一點一點
但是今天在啾哇嘿喲品嚐這些精緻小菜，你可以不要有任何猶豫，就拼命給它吃下去吧！
小海滿喜歡照片最下方的苦瓜調製的口感，辣蘿蔔口感帶勁，辣的口感非常好
這些小菜除了單獨品嚐之外，也可以包肉的時候，放上一些當做食材，口感按照你個人喜歡去搭配 ▼

辣炒魷魚(單點品)- 非常棒的下菜聖品！
當你吃上那一口，口中散發出的那一種辣度，會隨著你的咬勁，一點一點散開在你口中
朋友相互聊天，來這一盤剛剛好 ▼

辣炒年糕(單點品)- 跟魷魚辣度口感上更上一層
年糕吃起來的Q彈，隨著你溫度上的變化，食用起來都不一樣
尤其年糕溫度比較低的時候，咬勁更會提升不少
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韓式起司炸雞(單點品)- 如果你喜歡起司的朋友，那這道絕對要品嚐看看
剛上桌時候的起司炸雞，就是最佳品嚐的時間
咬下去外皮酥脆，起司讓這份炸雞提升鹹香的滋味
咬到肉最深處的時候，肉汁也瞬間噴出在你口中，超美味的
但是要特別注意，這道會因為食材溫度口感有所變化
加上服務人員也會提醒，所以一定要趁熱的時候，趕緊品嚐這炸雞帶來爆炸性口感 ▼

海鮮煎餅(單點品)- 不知道為什麼，來到韓式料理店都會習慣點這盤品嚐
喜歡它呈現出外酥內軟的滋味，喜歡它內餡包覆海鮮的滋味 ▼

淡菜起司年糕鍋- 上桌就有一點豪華火鍋的感受
你可以看見多顆淡菜、海鮮、青菜、菇類、起司片、泡麵 ...
當你煮火的時候，海鮮甜度都會在高湯之中
起司做了最好提升口感，湯頭讓你喝起來清澈又帶點濃郁般滋味
海鮮各各種類品嚐都很鮮美，淡菜口感也很不錯
尤其是那最誘人的麵條，將精華都吸收在裡頭，吃起來真的很好吃，也最搶手！
份量真的滿多的，三個人去吃份量應該差不多 ▼

準備吃主餐之前，店家都會給這一盤沾醬
從下往上分別為：鹽(加肉類)、肉醬(包生菜)、醬油(沾煎餅)
不過蓉蓉都沒有使用到太多，對蓉蓉而言他們原味就非常有味道了 ▼

韓式烤八色牛修培- 使用牛胸前肉部分，上桌時將肉捲起放製鐵盤之上
之後到入滾燙的熱水，利用水蒸氣讓肉部分受熱，小海給這步驟很好的形容：要先讓肉清醒過來～～哈
看見蒸氣四竄的模樣，對等等肉質的表現，更是讓人多了些期待 ▼

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忘了跟大家提到烤肉的部分都會由服務人員替大家服務
藉由他們專業的煎烤的技術，更可以讓這塊牛肉呈現出最佳的口感～
首先在剛剛說到斜放的鐵盤上，泡菜、黃豆菜放置鐵盤下方引道兩側
還有洋蔥、菇類....等等除了加熱加溫，也是等等包肉的配菜之一
平均分佈剛剛八色牛在鐵盤上，經由加熱加溫，鐵盤流出的醬汁，都會順著斜度往下
經過引道，最後滴進到杯子之中，也是一種創意煎烤知識
有帶小朋友的家長，藉機可以幫他們上一堂課程 ▼

服務人員聚精會神翻動鐵盤上每一片肉類
既然名稱叫做「烤八色」就表示牛肉有八種不一樣的味道，還有顏色上微微的差別～～
八種口味分別為：松葉、紅酒、人蔘、咖哩、香草、蒜味、大醬(味增)、辣醬
當服務人員煎烤完成，會將肉片剪成一塊塊，讓所有人方便分食～～
當你平均品嚐上述八種口味的牛肉，你會感受明確味道的區分感，非常的明顯
尤其是香草、松葉這種清爽草香的滋味，都可以吃的出區分辦別，這點蓉蓉就感覺很厲害！
小海最愛就是紅酒牛肉部分，當你吃上一口牛肉，就像品嚐一瓶好喝紅酒滋味
這真的是很厲害的說，小海還在問：多吃幾塊，等等我會不會醉？？
牛肉肉質的部分，為了讓客人更加感受到肉質口味的區分，肉質比較帶些咬勁
讓你每咬下一口，都可以感受到牛肉與每種味道在你口中散佈的滋味～
這八色牛肉真的給予最棒的滋味變化與很高的評價，值得來品嚐看看 ▼

最後品嚐完八色牛之後，店家打卡喊讚也會贈送一盤「玫瑰人蔘豬五花」只送不賣
當肉上桌之後，玫瑰香氣就撲鼻而來
經由服務人員專業的煎烤之下，這道豬五花也是老闆第一次也是最後一次做給那位女孩的一份料理
當女孩說男孩都沒送過一株玫瑰花，讓她放棄這段戀情
就在女孩結婚前夕，男孩邀請女孩來烤肉店，端出這道「玫瑰人蔘豬五花」也給這道料理稱做「啾哇嘿喲」
所以當我們吃這份烤肉，滿口香氣玫瑰香氣在我們口中
又吃出一點淡淡苦澀的人蔘滋味，也代表老闆對這份感情，還是留下一份苦澀的情感
這份肉只贈送不單賣，也是老闆希望大家：喜歡!就是要及時說出口 ~ ▼

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第一次寫美食文章，讓人有一種落淚的感覺
所以別人說美食口味可以表現出一個人的心情變化，這真的說的沒錯
當你品嚐完這樣美味的烤肉之後，身上總是會沾上一點烤肉氣味
店家很貼心，你只要到洗手間，從櫃子上方取那兩罐噴水器，往身上一噴就可以散發一點清香味道
這兩罐可是老闆從韓國帶回來的，噴起來清香聞起來也很舒服，這一點很貼心～
還有準備一些女生貼身小物，讓人方便取用 ▼