礁溪里海cafe，可說是最近我跟小海回訪率最高的餐廳之一
常常周五來到宜蘭遊玩，只要有剛好順路，想都不用想，就是來到『里海cafe』用餐
原本這裡的餐點就讓我們吃不膩，店家還是持續新陳出新的新作品，讓我們每每有口福
問老闆目前餐點就這樣受歡迎了，怎麼這樣快就要推新菜色？
見老闆笑笑說：食物就是要不斷創新 ... 這句話讓我們印象深刻
在這種新社會，除了材料新鮮美味之外，口感上的多層次創新變化真的很重要！
讓每位客人來到里海都有著不一樣的菜色可以品嚐
雖然里海設定是一間日式鮮魚咖啡廳，但是在材料、環境、創新 ...
等等要求之下，更媲美一間高級餐廳要求度
上周小海自己前往里海用餐，剛好他們推出新的菜色「醬燒烏賊」，讓小海去品嚐
不吝嗇的帶蓉爸媽們一同去感受這美味，不用多言，當然是獲得家人喜愛與讚不絕口
每次里海餐點上桌，你都會對於這餐點擺盤非常喜愛～
餐具的美感，讓人對這道餐點有著非常深刻的印象 ▼
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宜蘭礁溪 - 里海cafe (私人招待所)
里海cafe地址宜蘭縣礁溪鄉和平路107號
里海cafe電話03-9871213
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營業時間11：30 ~ 20：30
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玉子燒吃起來綿密口感，每吃上一口，裡頭甜度會帶出到食用者的口中
讓人有"甜甜"滋味般感受～
味增湯已經跳脫我們常喝的那一種口感，九層塔葉特殊口感舖滿湯頭之中
加上有機豆腐跟菇類的鮮甜滋味，清爽又獨特的湯品
白飯顆粒分明又帶一部份紫米，每一粒米飯都非常順口好吃
黃瓜鮪魚吃起來非常好吃 ▼
醬燒烏賊-
這天烏賊口感滋味非常軟嫩，除了本身魚材新鮮之外，醬燒應該是這道重點
將整個烏賊塗滿醬燒，其實小海說，在外食用烏賊都會有一種特殊的味道
雖然比較不會讓人在意，但是里海在烏賊上灑上醬汁，反而增加烏賊口感層次
那股味道也消失了，口感又更加好吃
再來一盤烤飛魚一夜干，食用飛魚前可以品嚐旁的飛魚卵
口感很像是吃烏魚子，但卻是像是豆腐般綿密
烤飛魚是第一次吃過，魚肉口感非常好，細緻又很好吃
雖然帶點魚刺，但是肉質上真的沒有話說！
因為好吃的魚肉是不怕麻煩的，加上里海已經將魚肉一分為二，魚肉翻面挑魚刺也變成容易一些 ▼
手沖哥倫比亞咖啡 -
咖啡真的是很特別的飲品，今天里海將這杯手沖咖啡發揮得很不一樣
從上桌就可聞到咖啡帶來的濃郁清香，喝上一口帶出苦滋味，短暫瞬間再從咖啡帶出一點水果風味
這感覺很短暫，不會停留在你舌根太久，你就會一口一口去品嚐這裡頭神秘口感
說真的當初小海形容這滋味，聽起來就很神秘，雖然我不敢喝，但是這滋味會讓人想品嚐試試看 ▼
由於當晚小海說里海有新菜單，不想小海專美於前，隔天蓉蓉就帶全家去里海品嚐
剛開始很擔心家人不習慣吃這種料理，沒想到家人都讚不絕口
紛紛誇獎這魚肉真的太好吃了，太美味，也讓他們吃得好開心
帶家人出門吃到美食，無非是我們最大的喜悅～ ▼
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特別是這道鬼頭刀料理，真的不是蓋的！
一上桌就讓人嘖嘖稱奇，聽說這鬼頭刀處理方式很是不易
別小看這魚頭其醜陋無比的面貌，特別是肉質鮮嫩甜美的無話可說，
每一口都吃得到魚肉的油脂Ｑ勁，讓我們大伙一口接一口
尤其是對海鮮類特別挑嘴的蓉爸，頻頻說這魚真新鮮，肉質真美味～
另外還有新鮮魚貨配菜，讓我們吃得好滿足 ▼
在里海吃他們的餐點是一種創新的體驗
餐點雖貴為主要重點，但環境空間也是最重要的特色之一
里海提供「私人招待所」房型，讓大家來到宜蘭礁溪，可以走遍礁溪各各景點特色外
在湯圍溝泡泡腳，在里海cafe吃吃美食，也可以在這入住一晚
讓這一天行程更完善也更好規劃，藉由這篇文章，我們來看看里海的招待所又是甚麼樣的感受呢？
里海提供一家人四人房型組合使用，延續一、二樓的簡潔木香設計
你可以在房間內感受木頭帶出的清香氣味，暖色系的光源，讓空間帶出舒適般的優閒
提供空間使用度非常不錯，讓人可以很悠閒在這好好放鬆 ▼
墊高一處空間，擺放兩張床舖讓人在這休息
因為有個高低落差，也非常巧妙形成一個區隔
這種日式簡約的設計風格，提供給客人最初悠閒休息的環境氛圍 ▼
天花板上燈飾選擇也非常有特色，常常說光線跟燈飾是一個房間最稱職的配角
因為它所帶出的光線，都會影響一個房間帶出來的感受
漂亮有設計感的燈飾，整體觀看房型都會加分的作用 ▼
里海衛浴空間非常不錯，很有一種溫泉泡湯般的優雅
備有浴缸，讓人可以舒適在裡頭享受泡湯帶來的樂趣 ▼
還有最悠閒的陽台區域，讓人在這好放鬆
準備茶水組合，自備茶葉泡茶享受這空間帶給你的休閒氣息也是挺不錯的！
里海除了在餐點帶給人最新鮮又創意料理之外，住宿給予人最原始休息環境
讓你可以融入在這空間，讓身體充分感受到放鬆感 ▼
里海真的是一間很棒的餐廳，來到宜蘭礁溪，真的要來品嚐一回試試看
私人招待所也即將完成，相信這裡會是礁溪最棒的好選擇～ ▼
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