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老三牛家莊！位於中壢區最熱鬧的中平路上
這間可算是中壢在地美食店家之一～
好吃在於牛肉麵以及一些牛肉料理，尤其搭配客家風味調製，讓老饕垂涎三尺
牛家莊在小海媽媽還小的時候，就是一家相當知名店家
至於為什麼叫老三？簡單說就是第三位兒子經營
以前常常在中平路上閒逛買衣服，最後再到牛家莊品嚐一碗牛肉麵，一整天行程都好充實～ ▼
桃園中壢 - 老三牛家莊
老三牛家莊地址
桃園市中壢區中平路163號
老三牛家莊電話03-4255697
營業時間11：00 ~ 14：00 & 16：30 ~ 20：30
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牛家莊生意一直都很好！
就算已經晚上八點準備收攤時間，還是有不少客人在裡頭
點一碗牛肉麵，叫上幾盤客家小菜跟牛肉料理，就是滿足一天
說真的，中壢有非常多家好吃的牛肉麵，當然牛家莊的牛肉麵，絕對是在地人心目中前幾名次
跟櫃檯人員說明幾位之後，帶到桌位坐好，餐具都可以在櫃檯旁架上取用
你也可以看牆上的菜單，選擇你想要吃的美食 ▼
牆面上也貼上雜誌週刊的相關報導，讓更多人知道中壢在地美食店家
你可以來到中壢火車站，租台ubike行駛到這裡品嚐，都非常的方便～
如果有時間，也會多拍攝幾間我們所喜愛的牛肉麵店家，分享給參考 ▼
如果你是第一次來品嚐，看著菜單名稱無法想像出什麼
但經由圖示的介紹，會讓你很清楚看見所點的菜色
牛家莊的牛肉料理，基本上區分為辣、酸 ...
如果你沒有品嚐過客家風味美食，建議你試試看酸的口感
更可以了解客家美食口味走向 ▼
牛肉麵是必點美食，小碗份量就相當足夠
小海吃牛肉麵非常喜歡白麵條，數塊牛肉灑上些蔥花，喝上一口湯
清爽又帶濃郁的湯頭，鹹度控制相當好
白麵條特殊的咬勁，讓人吸上一口麵，湯隨著麵條帶入口中
最棒就是軟嫩的牛肉塊，尤其帶點筋吃起來更棒！ ▼
如果你感覺味道還不夠，也可以添加牛家莊特製辣醬看看
口感可以得到充分的提升 ▼
客家牛肉料理，就推薦小海喜歡吃的「豆瓣百葉」
其實剛接觸這名稱，一度以為是百葉豆腐？！
結果上桌後，還問小海說我點的百葉呢？原來牛的毛肚就是俗稱的牛百葉
牛家莊利用黃豆瓣的清酸以及搭配薑絲的微辣滋味，就變成一道客家風味的料理
毛肚吃起來脆嫩口感，口中多一點微酸滋味，更是刺激舌頭，讓人一口接上一口
其實客家人吃這道酸度還要再提升一級，為了讓所有人都慢慢接觸客家美食
在調製上還是有些調整，讓更多人可以接受這份客家風味食材 ▼
『老三牛家莊』非常美味的在地美食
如果你喜歡吃不一樣風格的牛肉麵以及牛肉美食
來到中壢一定要來這品嚐看看，相信您會有不一樣的味道感受 ▼
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