桃園美食

 

 

 

永盛牛肉麵  

 

 

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桃園永盛牛肉麵
前面有說要來分享小海喜歡吃的牛肉麵店家,在龍潭有兩間
一間就是大池旁的牛肉麵,一間就是『永盛牛肉麵』
小海很小的時候,婆婆就常常帶他來吃這間牛肉麵,口味真的非常棒!
也是龍潭在地非常棒的店家~
當時這間在東龍路上,曾經有短暫在中壢市區營業一陣子
最後因為某些因素,又回到龍潭營業....
不過這次店選擇在「龍潭交流道」附近大昌路上
地理位子比之前更好了一些,停車也更方便些
外觀木造設計讓人感受新穎亮眼~ ▼

 


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桃園 - 永盛牛肉麵
永盛牛肉麵地址桃園市龍潭區大昌路二段106號
永盛牛肉麵電話03-4897919
營業時間11:00 ~ 14:00 & 17:00 ~ 20:30

 

 

 

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店內四周水泥牆色,簡單其實耐看更有空間設計感
木桌園桌擺放,讓用餐空間多了些時尚感受 ▼

 

 

 

 

 


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永盛原本在龍潭就非常盛名,許多知名人物、政客、還有我們大家長都在此留筆
還可見我們桃猿棒球隊所有球員,也留下許多親筆簽名 ▼

 


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來看看菜單,跟小時候比較起來,菜單變了更多些
熱炒、冷盤、客家菜、牛肉料理、活魚、火鍋、三杯 ...
都可以在永盛品嚐到,可以應付許多客人要求
不過今天還是要吃小海懷念的牛肉麵,等到有節日慶祝,再來品嚐這的火鍋、活魚料理 ▼

 


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餐具都自取,擺放在各處,取用非常的方便 ▼

 


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小菜 - 自行取用喜愛的小菜,口感不錯 ▼

 


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薑絲炒大腸 - 客家名菜之一
用老薑還有黃豆炒辦,薑絲那種酸辣的滋味濃厚,吃起來讓小海頻頻說好!
搭配搭大腸Q彈滋味,很棒的一道客家料理 ▼

 


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紅燒/清燉牛肉麵 - 我跟小海各點一碗
倆碗在湯頭還有肉塊顏色上可區分~
紅燒都屬於比較深色一些,先品嚐湯頭感受
清燉表現清爽味道足,紅燒表現濃厚夠香醇~
許多人常見牛肉麵都是屬紅燒居多,在於擔心清燉會有人喝到牛肉腥味
不過在永盛表現清燉部份,比較不會有這問題 ▼

 


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牛肉塊在厚度上的表現不錯,讓人一咬肉就會散開
不過肉質比較需要咬動咀嚼,兩碗除了口味上區分,表現都差不多 ▼

 

 

 

 

 


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使用白麵條,口感帶硬帶點滑順的Q勁 ▼

 


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這天享用完永盛,小海直說跟以前口感上有些差距,感覺走出不一樣的口味變化
加上店內提供菜樣也相當多,讓客人選擇則是更多些
當然來到這還是要點上一碗牛肉麵最對味~ ▼

 

 

 

 

 


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