宜蘭魚季

 

 

 

 

 

 

歡迎加入蓉ღ海。牽手ㄩˇ你環遊世界 粉絲團,更多送住宿券、送門票、團購....等新資訊

 

 

 

劉鎮川日韓風味鍋 不想錯過蓉蓉公佈抽獎訊息,趕快將粉絲專頁設定【搶先看】才不會漏掉中獎的資訊喔!

花蓮住宿 電腦版本:按「已說讚」下面的「搶先看」打勾

花蓮美食手機版本:按「追蹤中」改成「搶先看」

搶先看

 

 

宜蘭一日遊&宜蘭二日遊~超強11條路線&行程規劃景點懶人包

 

超強!!!宜蘭60間民宿/親子、城堡、浪漫、特色...通通推薦給你

 

2015宜蘭國際童玩藝術節♥瘋玩宜蘭童玩節,不塞車玩法,帶給大家一個美好難忘的夏日回憶~

 

宜蘭旅遊懶人包♥宜蘭必吃、必玩、必住,一次滿足你~

 

[宜蘭一日遊懶人包]宜蘭景點推薦♥過年何處去。到宜蘭走走吧~

 

 

【魚季Sashimi&丼食】
頭城車站附近美食相當多,蓉蓉分享這裡周邊美食,就有不少間
今天又要介紹一間不錯的日式料理『魚季Sashimi&丼食』
一位來自日本的金澤師傅,來到這裡跟友人開間店
店就位於頭城文創園區旁,現在這裏打造日式風格的木製建築,剛好魚季Sashimi&丼食,就在這旁邊
先看見魚季的外觀建築,真的會感覺來到日本
簡單的外觀,不需要太多顯眼的顏色裝修,只掛起簡單一張招牌
讓大家知道這是個餐廳,讓更多遊客在週邊圍觀,反而成功吸引人潮目光 ▼

 


宜蘭日本料理

 

 

 

 

 

2P05

 

 

3P11

 

 

宜蘭 - 魚季Sashimi&丼食
魚季地址宜蘭市頭城鎮城北里站舍巷1-2號
魚季電話0912-593104
FB臉書點我
營業時間 11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 20:00

 

 

 

"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span宜蘭旅遊景點懶人包:宜蘭景點、宜蘭美食、宜蘭住宿全紀錄~

 

 14,宜蘭

 

 

台灣推薦必買行程

 

更多國內外訂房,查優惠房價agoda查房價

 

 

魚季Sashimi&丼食,在店門口外牆上都會寫上今日漁港新鮮魚項目
製成什麼樣的料理,讓客人很清楚看見跟選擇~ ▼

 


4P11

 

 

5P12

 


走進店內,桌位含吧檯約可坐上十位左右
內裝呈現也是簡單化,收銀台跟吧檯相互結合,將空間發揮極大化,一向都是日本的拿手項目
後面好像也有桌位空間,但是太專注眼前的景色,就忘了到後面參觀一下~
較多的客人都喜歡坐在吧檯,就是想欣賞師傅的手藝刀工
當然如果想要有獨立桌位,店內也是有提供 ▼

 


6P13

 

 

7P12

 

 

8P14

 


魚季Sashimi&丼食也提供熱茶給客人使用
天冷的時候,來杯熱呼呼的茶水剛剛好 ▼

 


9P13

 


小海進來店內,就在四周到處的看,你會看見魚的相關種類照片,就會知道魚種類是相當多
還有許多沒聽過的名稱,而今日本港新鮮魚貨,也會在一旁讓大家評鑑貨品
吧檯前冰櫃內的魚貨,更是讓小海食指大動
雖然照片內有霧霧,擔心干涉到師父的工作習慣,就在遠處拍攝
上頭還有個證書,應該是師父的廚師證照吧! ▼

 


10

 

 

 

 

 

11P02

 

 

12P03

 


我們給安排在吧檯前,剛好是看師傅手藝的好地方
小海特別專注看著他每個動作,就是想看看日本對於食材上製作的方式
手拿醋飯姿勢,拿刀在魚肉的切割,眼神的專注力,流暢般的製作 ▼

 


13P01

 

 

14P04

 

 

15P02

 


這時候研究魚季Sashimi&丼食菜單,種類有:生魚片、魚季特選丼物、定食、燒物、握壽司、海苔細卷壽司、押壽司、單點....
種類滿多的,有點不清楚該怎麼點,還有份量又是如何呢?
在服務人員推薦之下,請她們幫我們準備兩人的份量,還有搭配小朋友適合吃的 ▼

 

 

 

 

 


16P03

 


小黃瓜細海苔卷 -
將海苔片從真空盒取出,醋飯鋪滿在海苔上,將調味好的芥末(猜是芥末配上醋)均勻塗抹在米飯上
放上黃瓜,捲起來之後分切 ~~
食用之後當下,醋飯漸層的口感,隨著慢慢咀嚼增加,最後吃到黃瓜的清脆甜味
原本蓉蓉不知道這海苔卷有配上調製的芥末,在小海指示看見師傅再次的製作
真的看見白飯塗抹芥末的手式,口味真的很少見,也很特別! ▼

 


17P04

 

 

18P05

 

 

19P06

 


茶碗蒸 -
上桌杯具就燒燙燙的,放置幾分鐘冷卻才方便食用
不過很多東西都要熱熱時候吃最棒!
口感軟滑的滋味,裡頭放置一些吻仔魚、蝦仁、肉,口味適中
讓小伊亞食用剛剛好~ ▼

 


20P07

 


吻仔魚煎蛋 -
上桌份量滿有氣勢的,像是pizza上桌一樣
裡頭有相當多吻仔魚在裡頭,灑上一些鹽
吃起來除了蛋香口感滋味,吻仔魚跟鹽巴增加味道
由於我倆都吃比較清淡,所以口感調味應該是剛剛好
搭配套餐,照片左上角那馬鈴薯泥口感不錯~ ▼

 


21P06

 

 

22-1P07

 

 

22-2P08

 


魚季特選生魚片 -
小海雖然喜歡吃生魚片,但是只認識部分的魚種
可以看見這盤有鮪魚、鮭魚、旗魚、甜蝦、透抽,還有一道不認識魚片
由於師傅不會說中文,服務人員又在忙,就沒問到這幾片魚種名稱,不過還是能說明口感滋味~

開胃小菜 -
有花枝、海帶、荷蘭豆、芝麻,沒有太多調味,稍微加工
呈現材料清爽的滋味,味增湯&白飯,口感適中 ~~ ▼

 


23P08

 

 

24

 


旗魚 -
吃起來口感柔滑,你會吃到一部份帶有筋,多了一點咬勁滋味
雖然有部分的人說要除掉魚筋,以免影響口感,但其實吃到魚筋,感覺起來也不差
鮭魚 -
豐富的魚脂,軟嫩軟嫩的咬勁,讓人十分喜歡鮭魚帶出的味道~
鮪魚 -
咬勁Q彈非常的好,油脂、口感、讓人非常喜歡
也可以在這吃到魚筋的咬勁
甜蝦 -
滋味口感還不錯,吃起來不會不新鮮
透抽 -
表面上一道道刀痕,吃起來好像有點硬,但是不難咬下
口中帶出一絲絲的黏滋的甜味~
紅柑 -
常常看見打紅甘,但是魚季打是這個"柑",這道是小海很少品嚐生魚片過的
有吃過都是稍微加工出來的好滋味
你會看見魚肉厚度相當厚實,原本在猜增加口感咬勁,沒想到小海說吃進口中就融化啦!
由於魚肉在口中變化太快,讓小海吃了三片都找不出很好的形容詞
就說魚肉在口中味道太瞬間了,記不住!又想不出形容,建議自己來吃吃看~

吃完這幾種生魚片,基本上表現都還不錯
唯一讓小海驚艷的部分,大概就是他們的黑醬汁了
口純濃郁的滋味,配上生魚片食用,其實口感真的可以來品嚐看看~ ▼

 


25-1P09

 

 

 

 

 

25-2P09

 

 

26P10

 


今天品嚐這些大約花上九百多塊,口味讓人可以接受
金澤師傅對於每一道食材製做的要求,每一個程序都可見他的細心跟專注
使用台灣新鮮的魚貨,不求大幅度調味口感,品嚐漁獲最新鮮口感
用心在於每一部份的細節功夫,讓人印象深刻~ ▼

 


27P10

 

 

 

 

 

 

 

台灣推薦必買行程

 

更多國內外訂房,查優惠房價agoda查房價

 

 

  

 

 

 

 

 

宜蘭一日遊&宜蘭二日遊~超強11條路線&行程規劃景點懶人包

 

超強!!!宜蘭60間民宿/親子、城堡、浪漫、特色...通通推薦給你

 

2015宜蘭國際童玩藝術節♥瘋玩宜蘭童玩節,不塞車玩法,帶給大家一個美好難忘的夏日回憶~

 

宜蘭旅遊懶人包♥宜蘭必吃、必玩、必住,一次滿足你~

 

[宜蘭一日遊懶人包]宜蘭景點推薦♥過年何處去。到宜蘭走走吧~

 

 

宜蘭景點:龍潭湖風景區(大碗公溜滑梯)→→四圍堡車站→→龍潭湖風景區→→宜蘭一日遊推薦→→戶政事務所→→五峰旗瀑布→→聖母山莊→→白水Bali  Spa休閒會館→→慶和橋津梅棧道(橋下盪鞦韆)→→鴨寮故事館觀光工廠→→龍座咖啡→→奇麗灣珍奶文化館→→羅東綜合體育場(羅東文化工場旁)→→

 

宜蘭美食/餐廳:日出印象咖啡廳→→合鴨米灶腳→→老如意小吃館→→宜蘭美食(2)→→樂山拉麵→→罵子蛋→→駿懷舊餐廳→→廟口素食麵→→大姐肉羹麵→→魚季Sashimi&丼食→→

 

宜蘭民宿/飯店:礁溪長榮鳳凰酒店(房型設施)→→礁溪長榮鳳凰酒店(環境美食)→→筑玥溫泉會館→→艾德堡德國城堡民宿→→蝶古巴特風情畫手作民宿→→倆仙沐田莊園→→天空島上的小木屋→→綠動湯泉原宿→→松野墅→→中冠礁溪大飯店→→Royal House藝景居(溜滑梯民宿)→→貝悅民宿→→澳玩客主題民宿→→真情非凡→→301親子會館→→Outside旅店→→三星白宮-上將館→→多愛溫泉會館→→希格瑪花園城堡→→綠岸休閒會館→→畫水River→→惠欣綠花園民宿→→

 

 

 

"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span宜蘭旅遊景點懶人包:宜蘭景點、宜蘭美食、宜蘭住宿全紀錄~

 

 14,宜蘭  

 

 

 

 

 

 

歡迎大家加入蓉蓉的粉絲團~~
每天更新訊息、私房景點,還有小伊亞的可愛萌照
快點來喊讚,跟我聊天吧!  ^3^

  

 

 

 

 不想錯過蓉蓉公佈抽獎訊息,趕快將粉絲專頁設定【搶先看】才不會漏掉中獎的資訊喔!

 電腦版本:按「已說讚」下面的「搶先看」打勾

手機版本:按「追蹤中」改成「搶先看」

搶先看

 

 

 

╠ 文章延伸 ╣   

 

《小伊亞♥ 穿搭show》

 

《懷孕♥全紀錄》

 

《小伊亞♥成長全紀錄》

 

《育兒♥經驗》

 

《為媽♥心事》

 

《育兒♥好物》

 

《屏東旅遊景點全紀錄》 

 

《嘉義旅遊景點全紀錄》

 

《高雄旅遊景點全紀錄》

 

《雲林旅遊景點全紀錄》

 

《桃園旅遊景點全紀錄。旅遊景點篇》

 

《桃園旅遊景點全紀錄。美食/住宿篇》

 

《台北旅遊景點全紀錄》

 

《宜蘭旅遊景點全紀錄》

 

《苗栗旅遊景點全紀錄》

 

《台中旅遊景點全紀錄》

 

《彰化旅遊景點全紀錄》

 

《台南旅遊景點全紀錄》

 

《南投旅遊景點全紀錄》

 

《台東旅遊景點全紀錄》

 

《新竹旅遊景點全紀錄》

 

《花蓮旅遊景點全紀錄》

 

《小琉球旅遊景點全紀錄》

 

《歐洲十天八夜蜜月之旅》

 

《關島旅遊》

 

《2015沖繩OKINAWA五天四夜親子遊》

 

《2015香港四天三夜自由行》

 

《2015日本旅遊分享》 

 

《2016泰國曼谷5天4夜自由行》

 

 

 

蓉蓉寫文章很辛苦喔,若覺得文章還不錯就給個推與讚吧

 

 

 

                anigif

, , , , , , , , , , , ,

蓉蓉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()