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說到花蓮美食,扁食絕對是首選,這種必吃的美食,讓蓉蓉多次來花蓮都沒機會吃到(小海:太不應該!)
上次下花蓮就有設定要吃花蓮的扁食,原本設定也是在地七十四年老店「液香扁食」
但是山海趣親子民宿老闆娘又給我們建議,不訪吃看看花蓮人比較常吃的『花蓮香扁食』
對於在地人比較喜愛的味道,一向都是小海的首選目標,所以我們前往位於中山路上『花蓮香扁食』品嚐~

 


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花蓮 - 花蓮香扁食
花蓮香扁食地址花蓮縣花蓮市中山路347號
花蓮香扁食電話03-8336166
官網點我
營業時間10:30 ~ 21:30

 

 

 

 

 

 

 

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如果是開車的朋友前往,抵達中山路距離店家前五百公尺
如果路邊有車格,就趕緊先停放進去,就連龜毛到不行的小海,最終還是放棄找停車場,乖乖停放路旁的車格內,就怕耽擱不少時間
店家空間相當寬敞明亮,走進去找桌位之前,記得先取用菜單跟筆 ~~

 


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其實這家店也有不少對岸朋友到店品嚐,店內可能要讓遊客清楚知道自家的美食項目模樣,都有菜單示意圖模型
讓來到店裡品嚐的朋友,知道自己點的東西是些什麼
如果你喜歡扁食帶給你的口感,也有生扁食宅配服務
店家也有說明如何蒸煮的方式,讓這份扁食呈現出好味道~

 

 

 

 

 


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找到位子坐下之後,來看看花蓮香菜單價格約 30 ~ 90 元之間,價格就看個人感受

 


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如果你有點選小菜,結帳完之後,就可以到檯櫃上取用,樣式有不少可以選擇

 


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拿小菜回到自己桌位之前,看見每人桌上都有一杯飲料,就再回頭購買看看

 


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兩盤涼拌小菜,在餐點還沒有上桌之前,可以先墊墊胃口
由於是冷盤,口味就比較難分辨,感受就一般

 

 

 

 

 


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鮮肉扁食麵(鮮肉) - 約有六顆左右扁食,份量算是滿不錯的!
先喝湯的部份,好喝 ~ 碗內有肉燥跟酸菜以及芹菜,讓湯頭帶點酸酸滋味~
扁食都是現場手工包製而成,讓你吃到不會糊掉或是軟軟的,保持一些Q彈滋味
扁食大小適中,麵條部份算是適合這碗扁食麵條,因為重心都在扁食跟湯頭上

 


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紅油炒手(翡翠) - 這碗就相當不錯吃,搭配多種樣式的調味料,創造出微酸微辣的滋味
用乾扁食的方式呈現這碗,小海印象最好的紅油炒手在台南,但是花蓮香這碗,也是讓人印象深刻
但又依口感豐富性來說,這家會是首選!
除了扁食之外,還有海苔片、豆芽菜,每當你吃下一口扁食,那一種酸辣的口感,很是特別
瞬間又有豆芽的清脆還有海苔片風味出現,當然如果還不夠重,可以加點醋,口感更是提升不少

 

 

 

 

 


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花蓮香扁食,真的是間好味道,如果你想吃在地人都推薦的扁食,不訪來這試試看

 


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