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上次入住新竹田園春曉,由於離竹東鎮非常的近
晚餐部份就去竹東鎮,朝聖一間人氣美食『莊記牛肉麵』
位於仁愛路上,前方就有個大型收費停車場,可將車輛停放在此,相當方便
我們大概接近八點多左右抵達店家
紅色顯眼的招牌,人潮還是相當恐怖 ~~ 可見這間有多夯!

 


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新竹竹東 - 莊記牛肉麵
莊記牛肉麵地址新竹縣竹東鎮仁愛路248號
莊記牛肉麵電話03-5953805
營業時間10:00 ~ 21:00 (周日休息)

 

 

 

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店內有區分外帶還是內用組,原本期盼這些人潮都是要外帶的,結果都是要內用的 ><
店家服務人員忙進忙出要消化陸續進來的客人,真是辛苦
莊記牛肉麵可讓這安靜的小鎮,在莊記熱鬧起來了~

 


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排隊可以先拿菜單點,想想等下要吃的麵種,比較不會花太多時間
單以牛肉麵價格來說,大碗80元滿親民的
所以小海點碗牛肉麵,我還要分食給小伊亞,就點碗榨菜肉絲麵來嚐嚐
當然也有許多在地人會外帶回家吃
尤其是牛肉湯濃縮原汁,是在耳邊常常聽見的項目,必點!

 

 

 

 

 


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如果你已經入桌有號碼,就可以來到小菜區點選要吃的小菜
小海只跟我說紅燒要點,剩下就看我喜歡來選擇
點選好後,服務人員會送到你的桌號給你

 


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真的不誇張!
都快要收攤,這店內的人潮,到底是從哪來跑出來的!

 


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小菜上桌都會附一小碟的沾醬,是莊記自製的蒜泥辣醬
口感真的嗆中帶辣,非常夠味
不過小菜本身就滿有味道的,如果想要吃更重還有更嗆的滋味,可以沾點醬品嚐
紅燒肉吃起來味道足夠,還不錯吃~

 

 

 

 

 


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牛肉麵 - 早聽聞莊記牛肉麵的口感偏向,但是堅持要自己品嚐為主
小海再給店家帶位之前,餐桌上還沒有整理
見到桌上一碗像是沒啥動過的牛肉麵給收走,當然會出現這狀況的可能性太多
可能剛好臨時有事先走,可能剛好人不舒服 .....
當牛肉麵上桌之後,湯頭呈現紅色,由於沒有說明要加辣,可能是直接替客人加上去的
沒想到小海喝上一口,咦 ~~ 不會辣耶!
湯頭濃郁也沒像別人說的死鹹,跟我們中壢知名牛肉麵來說,這應該還好吧?!
最後經由在地的親友述說,可能我們喝到的湯頭,屬於比較中間部分
由於她們湯頭都屬牛骨熬製,加湯之後,表面上紅色就是牛油,口感都會比較重一點
所以很多人喜歡買湯頭,再回家調製,讓口味適合自己的家人品嚐
加上六塊牛肉,大小、咬勁、都讓人非常好咬跟喜歡
寬白的麵條,吸取湯汁,非常搭配這碗牛肉湯
所以吃這碗牛肉麵也需要看時機,不過小海還是按照當下所吃的口感來說明~

 


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榨菜肉絲麵就比較吃的出來,跟一般店家比起來,算是比較有味道的
尤其榨菜好像是特製的,吃起來口感獨特

 


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如果讓小海來說,確實牛肉麵就是這間的招牌
客人來約八成都是點牛肉麵,可能小海是客家人,吃鹹的程度有所不同
但是今天吃到這碗牛肉麵,確實讓他印象深刻~

 


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