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元旦高雄之旅也吃了不少間美食餐廳
其中位於苓雅區大順三路上的『森一丼飯、壽司』讓我印象深刻
餐廳附有停車場,對開車前往的遊客來說,真的方便不少
紅色的大招牌,在夜晚相當顯眼
旁邊則是大帑殿KTV,讓不管是唱歌前後,都可以來到這品嚐美食

 


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高雄 - 森一丼飯、壽司
森一丼飯地址高雄市苓雅區大順三路112號
森一丼飯電話07-724 9238
臉書點我
營業時間(周一 ~ 周五)11:00 ~ 14:00,(周六、周日)17:00 ~ 21:30、11:00 ~ 21:30
停車場

 

 

 

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森一丼飯是間新開幕的餐廳
木造的外觀造型,也是櫃檯處,可以在此點菜、帶位、結帳的地方
這時候目光看見一幅招牌,原來這間餐廳是墾丁海灣森林民宿「森食堂」延伸所開的丼飯專賣店
也是高雄第一間,由原本的主廚阿翰親自將所學的日式料理的好技術
加上由墾丁運送的新鮮食材,將食物的美味,讓高雄都可以吃到這份滋味

 

 

 

 

 


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進入森一丼飯裡面,桌位都在兩旁,中間呈現圓形桌位
相鄰使用小木板作些隔離,減少相望用餐的尷尬
小地方設計,讓人感受到用心
空間走到相當順暢寬敞,用餐環境簡單卻很舒適

 


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提供無糖麥茶給客人使用
透明化的廚房空間,接受客人評鑑的眼光,保持廚房的簡潔,每一個細節都非常用心
冰櫃內都是墾丁運送食材,食材也是擺放出來給客人評價,也是對自己食材充滿信心

 


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餐具都採用自取式,讓客人自由取用
除此之外還有個滿意鐘,如果今天你品嚐很滿意,也請客人不要吝嗇給予鼓勵
敲響一聲,讓廚房辛苦的主廚們,給予一種信心的肯定,讓他們繼續維持這個好味道

 


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還有這邊很多日本當地飲料,其中蓉蓉就點了一瓶來品嚐
明確顯示果汁成分2%,但是喝起真的很好喝,感覺真的像是喝水果飲料一樣

 


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讓我們來看看森一丼飯的菜單有些什麼?
圖示菜單,讓客人可以很清楚知道點些什麼,其實我滿喜歡這點設計
不喜歡去想像自己點的是什麼,結果上桌發現不是自己所想要的!
菜單提供:丼飯、握壽司、生魚片、壽司、手捲、小品、單點、飲料等等
如果你是第一次來,又喜歡吃生魚片的人,可以點森一丼來品嚐
如果不太吃生食,你可以試試看牛五花、豚五花的燒肉丼
如果你喜歡吃握壽司的話,可以試試看綜合握壽司,剩下就是看客人喜好點選

 


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森一丼飯
生魚片系列丼飯,都會搭配醋飯,整體搭配比較適合
熟食丼飯,則是搭配米飯,上桌你就可以看見繽紛的顏色
光是視覺上,就帶給客人衝擊般的感受
稍微去注意每一塊海鮮部份,都是非常厚實,咬起來口感真的很棒!
玉子燒表面呈現出「森」字樣,不單只是呈現招牌,上頭灑上的粉味道讓這塊玉子稍多了一種風味口感
芥末部分也是自製出來,降低強烈嗆辣口感
搭配生魚片,稍微沾多也不會馬上飆淚出來
由於升級套餐,多了沙拉、配菜、鮮魚湯....
沙拉蔬菜新鮮爽口,胡麻醬搭配不過於濃郁,不搶走沙拉的清爽度
味噌鮮魚湯使用鮭魚提升湯頭,不感覺喝出有腥味的口感
味噌、豆腐搭配出一碗簡單樸實的好味道,真的非常的好喝
醃製小菜帶出開胃的丰采,鹹、辣、甜相互交替

 

 

 

 

 


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綜合握壽司
不得不說小海超愛吃生魚片,吃完森一丼飯滿滿生魚片,又來一份綜合握壽司
肚量完全開放,生魚片依舊保持亮眼,厚度、新鮮度、咬勁都保持一定的水準之上
當中還有炎燒過的生魚片,肉塗上醬汁,溫熱的生魚片,更讓小海瞬間將這盤掃光

 


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起司豬排咖哩
套餐配菜部份相同就不再多做說明
當吃下一口咖哩,口中卻跑出另外一種酸甜味道,原來加入蘋果在咖哩當中
不會讓你吃太多口之後,舌頭已經給咖哩麻痺,又過於膩
多一份酸甜滋味,讓人一口接上一口
豬排厚大,肉質吃起來相當不錯,不過真的滿大碗,雖然我跟小伊亞分食,卻還是有點吃不太完
小海又一口氣叫了兩份,直說超撐的!

 


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蝦手卷
一上桌就馬上要吃,否則海苔軟掉就不好吃啦!
海苔的清脆,裡頭材料豐盛,每吃一口滋味都很棒

 


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鮭魚烤下巴
肉質本身就相當不錯,搭配胡椒海苔粉去增加鮭魚的滋味
擺盤也讓人看的很有藝術感受

 


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說真的,這天我倆真的是拖著肚子走出來的,真的吃太撐了!
森一丼飯真的是很不錯吃的店家,如果下次有來高雄,會想再來品嚐其他丼飯的滋味
聽說還有很多拿手餐點,我們都還沒有吃到 ~~ 哭哭
這時就很痛限,為什麼高雄這樣遠!
出餐廳,當然要敲聲滿意鐘,來表示今天這餐的感受~

 


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