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今天來分享一種台南美食叫做「肉粿」
其實早在東港就有品嚐過肉粿的美味,吃過滋味真的很棒!
但是最早知道有肉粿這種美食,也是從台南開始
當時看了食尚玩家知道台南永康有間早上限定的美食肉粿(對於限定的美食就是無法抗拒)
早上約六點開始營業,七點就打烊了!
對 ~~ 你沒有看錯,真的是賣一小時就開始打烊,要吃到這間美食的難易度,真的跟「六千牛肉湯」有的比!
尤其離市區又有些距離,讓小海遲遲無法達陣
幸好認識在地人就是有個好處,威宏推薦有一間阿嬤肉粿,是在地人非常喜歡的一間店
重點營業時間比較方便,讓我們更有機會品嚐到
但地點非常隱密,聽說這間店忙到客人都願意自己來煎粿,好特別的畫面
更有著台南人情味的感受呢!

 

 

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台南永康--三王廟大灣肉粿
三王廟肉粿地址台南市永康區大灣路357巷(三王廟旁)
三王廟肉粿營業時間06:00  ~  12:00、16:00  至賣完為止

 

 

 

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當然如此隱藏的美食,連地點也非常的難找
依循導航前進,接近目的地的時候,導航可能忘記我們是開車,又或是認為只有這條路可抵達
要我們轉進車根本進不去的巷子裡頭,小海不虧有十多年開車經驗,特別轉了一大圈
從導航另一邊去找路,讓我們終於看見這間「三王廟」
廟前廣場還算寬敞都可以停放車輛,所以設定導航還是打「三王廟」比較適合~

 


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從上張照片左邊巷口進入,你就會看見人潮
因為台南許多人都喜歡吃肉粿當早餐,沒有什麼招牌,也沒有什麼店面
簡單的攤販,幾張桌子和椅子....
這環境伴隨許多在地人的成長,更是許多小朋友吃到長大的美味小吃

 

 

 

 

 


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要辨識這間店除了在廟旁,就是這塊小小的招牌了
當然要更加確定,就是招牌上那"肉魯"的簽名了XD
這間也是知名旅遊達人肉魯喜愛的店,說不定來這用餐有機會碰到他呢!
如果你是要內用,只要有空桌就可以先坐,當然人太多,也可以併桌一起食用,隨客人喜好
蓉蓉有觀察一下,內用外帶的比例都差不多
你可以看見一台摩托車,載著兩位小朋友,一家三口一起用早餐的畫面,相當溫馨
選定好桌位,就可以開始排隊等待~

 


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你會看見這台攤販車上有滿滿的圓形肉粿,都是用在來米製作而成
跟阿嬤說明要幾份肉粿跟是否加蛋,還有大小碗份量
之後將肉粿兩面放置鐵盤上煎酥,最後淋上自製肉燥湯汁在裡頭
最後因客人喜好,添加準備好的調味醬

 


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如果想要搭配肉粿,隔壁攤有麵、飯、壽司、米糕較多種項目可選擇
兩間互相支援互相配合,只希望來到這裡用餐的人,都可以吃得飽飽飽
尤其肉魯常常在這點碗乾麵來吃,也非常推薦這間
當然這價格真的是很親民,小海跟這家點了碗當歸湯來喝喝

 

 

 

 

 


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肉粿我跟小海一人點大碗一人點小碗,一個有加辣一個不加辣
大小碗差別在於肉粿的數量,小碗對蓉蓉來說就很夠吃的了
吃上一口更是驚為天人,口味跟東港又是不同的風味
在於他肉粿相當軟嫩,最重要就在於醬汁獨特,帶甜的口感
如果你配上辣,稍微的辣度更是打開舌頭的味蕾
配上一顆蛋增加風味,真的非常好吃,讓人好想再次前往品嚐~

 


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隔壁攤的當歸湯--濃郁的當歸氣味,喝起來意外的清爽口感

 

 

 

 

 


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早餐這樣吃,真的讓人好滿足唷!
不得不說台南的肉粿風格,口感跟滋味上都非常獨特少見
真的要來台南,才可以吃到這種口味的肉粿
蓉蓉要趕緊來安排台南的行程,再去吃一次永康的肉粿

 


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