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有時候朋友都會問蓉蓉,有沒有餐廳適合朋友聚會或是週末相約聊天的好地方?
最近我都會跟大家推薦燒烤店,帶點昏暗的環境氣氛,空氣不時散發烤物的香氣
店內播放的西洋鄉村音樂,配上一點酒精的氣泡飲料,在這裡聊天,你會感受到自然輕鬆
途中吃著燒烤帶來醬汁跟肉質的搭配變化,讓你一口接一口
今天就要來介紹新竹一間吃燒烤的好地方,位於新竹市政府附近巷弄內的『私嚐燒烤』
更是大家週末或是下班相約的好地方~

 

 

 

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『私嚐燒烤』外觀相當有股懷舊復古風格,擺放幾張小木板凳,讓客人多時或是客人離開,還可以繼續在店門口聊天
還有店內烤物項目以及價格告示板,讓你很方便觀看
特別說明這是間"友善寵物"店家,歡迎客人帶毛小孩進入~
店家也有隻可愛的臘腸狗,您的毛小孩來此,一點也不用擔心孤單^^
拍照友善狗狗招牌的同時,也看見這裏有徵人活動,如果喜歡這種工作環境的朋友,也可以來面試看看
店內提供免費的wifi給客人做使用,真的是給予很多便利性

 

 

 

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私嚐營業時間是晚上六點到凌晨三點,晚上想要找地方,也不擔心時間太晚店家關門
進入店內有種中西合併的感覺,開放式的燒烤環境,高腳椅的吧檯,小學上課的木桌椅
四周牆壁粉刷的美式風格,播放著西洋鄉村音樂,讓自己很快就融入環境當中,非常放鬆
其中有面牆壁貼上許多黑膠唱片,中、日、西洋歌手都有
可能要問自己的阿公阿嬤或是爸爸媽媽才知道這些歌手是誰?XD
環境充滿懷舊感受,就像是回到了兒時記憶裡的生活~
另外一面就放滿客人來到店家用餐的照片,當中還看見食尚玩家也有來這報導過

 

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私嚐擁有兩層的用餐空間,分別是1F跟B1
B1的空間依舊保持樓上我們所看見的環境呈現,但是這裡空間比較大點
最前方還擺放黑板,讓人重溫求學過程的記憶,只是黑板上寫的不是國字數學,而是菜單項目XD
旁邊擺放小學書包還有小學帽子,自己也忍不住戴上,瞬間感覺自己年輕好多^^
(小海:這位老木,你嘛幫幫忙!)

 


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店內也擺放許多當時年代的飾品,很多都可以勾起你我之間的回憶
還有一些創意文化設計以及現階段知名卡通的塗鴉,讓人忍不住細細品味~

 

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拍到中途肚子都聲聲作響,還是趕緊上桌點餐吧!
以前小學的課桌椅抽屜就是擺放書包最好的地方,不過可別像是以前放著就不帶走啊XD

 

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讓我們來看看菜單,提供項目有燒物、燒肉、海鮮、蔬菜、炸物、飯糰、湯品、飲品.....等
平均價格落於20元~200元之間,價格上算是蠻平價的

 

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冷烏龍麵--烏龍麵灑上柴魚片、海苔絲、胡麻醬、蔥花、煮熟蛋
不得不說第一道就讓我驚艷不已,麵條本身非常的Q彈,吃進口中帶點微辣微酸的口感,相當開胃
柴魚片跟海苔增加口感上的風味,最特別就是這個煮熟蛋,蛋白部份的汁淋在烏龍麵上,讓口感更加的滑嫩
炎熱的夏天,這道食用真的很適合

 

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魚柳條--魚柳酥炸成金黃色,外觀就加分不少
盤子旁搭配塔塔醬,吃下那瞬間有種甜不辣的酥脆,完全能咬下魚的肉汁美味
個人感覺不沾醬就很好吃,當然沾醬又會讓這道加分不少

 

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起士雞肉串、鹽燒雞肉串、炭燒雞肉串、豬肉蕃茄串、豬肉剝皮辣椒、培根金針菇串 (右至左)
這幾道一起上桌滿有氣勢的,每一串都讓人口水直流~
起士雞肉串--使用雞腿肉的部份,起士口感濃郁,紅色的部分應該是肉醬去做口感的搭配,非常好吃
鹽燒雞肉串--表皮烤到酥皮脆嫩多汁,以及少許的鹽,提升雞肉的口感~
炭燒雞肉串--口感接近鹽燒,比較不一樣地方在於塗抹在雞肉上的醬汁,帶些微甜的滋味
豬肉蕃茄串--這串咬下真可用爆汁形容,說真的很少吃過蕃茄跟豬肉搭在一起
不過這兩卻很意外相當搭配,番茄的清爽酸口感,配上多汁的豬肉,意外降低部份的油膩感
豬肉剝皮辣椒--光看見名稱,就知道這適合重辣重口味的客人
豬肉帶來的油汁以及辣椒帶來的辣,口味重的人專利,小海也吃的很過癮
培根金針菇串--培根帶來的油、鹹、香,包覆著金針菇讓這串多了脆、甜
兩樣不會搶奪彼此間的風采,非常的搭配

 

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酒蒸蛤蠣--嫩薑、蔥花、搭配新鮮蛤蠣熬煮,撒上些許鹽巴就可以很鮮甜好喝
如果在撒上些米酒,讓清湯多了份濃郁滋味,口感更是提升,蛤蠣也給的相當大方,很大顆

 

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黑胡椒雪花牛排--保持牛肉的甜味還有嫩度適中
牛排部分呈現粉紅的顏色,讓牛排好咬又不失去咬勁
表面塗上像是奶油的滋味,滿不錯吃,再搭配蘿蔔絲的清爽,很棒!

 

 

 

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香魚(母)--開始沒注意聽店員說明,還在猜這是公還是母?
但最後吃到蛋,我們才可以區分出來
香魚肉質相當細膩,肉質帶點汁,吃起來不會乾柴,當然也可灑上一些檸檬,讓香魚肉質更加豐富

 

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鮭魚肚--鮭魚肚油脂是最豐富部份,只有簡單煎烤過卻增加鮭魚的風味
吃起來又軟嫩多汁,沒有太多醬料去調味,保持鮭魚最自然的風味

 

 

 

 

 

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酸辣雞翅--肉質表皮依舊相當酥脆,肉汁也相當的多
味道也帶點微酸微辣的滋味,讓手都捨不得停下來,吃的超乾淨

 

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培根干貝--干貝算是相當大顆,咬下去也會流出鮮美的湯汁~
培根的鹹香,算是改變吃干貝的風味,非常值得一試

 

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點了上述這樣好吃的燒物,當然也要配點小酒
葡萄柚沙瓦、黑醋栗沙瓦,兩杯都很不錯喝,非常順口,讓人大快暢飲(切忌喝酒不開車,開車不喝酒)
沙瓦也非常搭我們今天點的任何一道菜色

 

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整體來說蓉蓉非常喜歡『私嚐燒烤』帶給客人的環境感受~
搭配自家燒烤創意,給予我們一個很棒的空間環境
相約朋友一起來到這裡,手中拿串燒烤,嘴中閒話家常,真的再適合不過了
真心推薦給大家,如果有來到新竹,找朋友出來吃飯,來這吃串燒烤也是個不錯的選擇

 

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新竹市-私嚐燒烤。烤物/炸物
地址"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span 新竹市北區大同路132號
電話
"</span03-5254860

營業時間   "</span晚上六點 ~ 凌晨三點

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