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其實蛋炒飯要炒得好吃,真的要靠熟能生巧,多次的經驗才有辦法達到完美無缺,盡善盡美丫!
今天蓉蓉就是要跟大家分享:蛋炒飯~
其實蛋炒飯就是最簡單的寶寶副食品了,若說擔心因為飯粒太硬,小朋友沒辦法嚼勻
可以將飯粒壓軟再來做,也是很好的方法囉!
準備材料:隔夜飯、蔥少許、蛋一顆、玉米、橄欖油、柴魚醬油少許....等等

 

 

 

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首先先將蔥切成細塊狀,蔥的量大約1~2根就OK了

 

 

 

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再起油鍋,加入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油少許~
大家一定會認為,為何蓉蓉一直推這瓶橄欖油?
當然是它真的太好用啦!XD

 

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待鍋中熱度較夠之後,再將打碎的蛋和蔥一同入鍋去煎

 

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等蛋煎得半熟後,再將飯下鍋去炒~
炒蛋炒飯絕對不能急,一定要慢慢炒,將米飯炒到粒粒分明
雖然說沒辦法像名廚那樣啦!但至少要炒到不會軟爛,米飯不會糾結在一塊就可以

 

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待炒得差不多後,就能因個人喜好加入玉米or火腿..等等食材
或是加入柴魚醬油,其實也沒有硬性規定要加入什麼醬油
不過害怕小孩吃太鹹,可以選擇較不鹹的醬油去做搭配囉!

 

  

 

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煮得差不多就能起鍋囉!
加入玉米和蔥的蛋炒飯,看起來是不是色香味俱全呢?XD
尤其米飯粒粒分明,真的看起來好好吃的樣子^^

 

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小伊亞當天就吃了有快一碗的份量
這小妮子,不吃就是不吃,一吃就吃很多,很擔心她會營養不良丫><

 

 

 

 

 

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菜鳥蓉媽上菜篇:宜蘭蔥仔餅+炒油菜端午節南部粽蛋炒飯營養三明治蔥抓餅+蛋歐姆蛋宅鮮配吼方便私房肉粽

 

 

 

 

 

 

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