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 14,宜蘭

 

 

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又要來介紹宜蘭前百大小吃的文章,常常看蓉蓉文章就知道
我們介紹過排行第二的「大成羊排麵」跟第三的「沙縣小吃」,唯獨缺位於頭城第一的「龍記牛肉麵」
主要是因為這間營業就人潮眾多,如果不是提早先排隊,真的很不容易吃到!
尤其店家的"牛三寶"更是限量的美食,這天抱著一定要吃到的決心,早早就來排隊
位於頭城火車站前的馬路上,停放車輛不是這樣方便,好在店家有提供停車場使用
不過這天人潮依舊滿滿,連車位都要排隊
然而,不想花太多時間等待的小海,就去旁邊的收費停車場停放,速度果然快上許多

 

 

 

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走到店門口,看見裡頭人潮滿桌,心中就感受不太妙
由於是第一次來到這間店,流程上還不清楚,好在旁人的指點才知道!
要先進入店內櫃台點菜,領取號碼牌,之後在店外頭等待叫號進入
如果不是有人指點,真的會在外頭空等,等那忙碌的服務人員問我們幾位
點菜單還是碰到遺憾的事情,就是限量20碗的"牛三寶"已經售光啦!
營業時間才過了15分鐘就沒有了(殘念><)

 

 

 

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無奈情況之下,只能點蔥燒牛肉麵來品嘗這間牛肉的美味
領取到號碼牌之後,就在外頭看著別人享用的表情!
途中服務人員也會按照店內位子空置的狀況,按照客人人數依序帶位到店內坐位等待
就會有個畫面,身旁的人吃麵的香氣,夾擊著我們嗅覺神經,真的是太折磨啦!

 

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碗筷都自行取用,看見消毒好的筷子,讓大家食用也多份安心
牆面上也有許多藝人的簽名,美食節目跟雜誌也多次報導

 

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之後就在桌位上等待麵上桌了,服務人員叫到自己號碼,真的滿感動的
因為我們終於不用用聞來感受香氣了!
約4-5塊左右牛肉,大小跟厚度都很不錯,黃澄澄的湯頭顏色,更是誘惑動人

 

 

 

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首先習慣吃麵前都喝口湯,濃厚的湯頭味道,帶有一些些中藥味
湯頭濃郁停留在舌頭中時間不會太久,轉變成一點甘甜感受
小海常說吃牛肉麵先喝湯,如果湯頭太重太鹹,就表示要壓過牛肉一些味道
龍記在湯頭上表現,就說明他們對牛肉的信心!
雖然蓉蓉不吃牛肉,但是看見小海驚呼牛肉的口感,就知道這碗麵相當厲害

 

 

 

 

 

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龍記的牛肉,真的非常的軟嫩,又不犧牲牛肉特有的咬勁
肉質在硬跟軟之間,火侯燉煮控制相當厲害,讓人很喜歡
也讓人很想品嘗牛三寶的美味 (龍記:明天請早)

 

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麵條Q軟好吃,讓人嘴巴真的停不下來,個人非常喜歡這碗麵條,相當合我的胃口

 

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如果你喜歡吃牛肉麵,來到宜蘭真的要來品嘗看看
尤其是限量版的"牛三寶"更收服許多饕客的胃
最後推薦這間美食給大家,希望大家會喜歡這篇文章~

 

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宜蘭-龍記牛肉麵
地址"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span 宜蘭縣頭城鎮纘祥路42號
電話"</span03-9777377
營業時間"</span
(週二~週六)11:15~賣完為止(約14:30),週日、週一公休

 

 

 

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