[台南美食]台南在地美食篇(老爹鮑魚海產粥、醇涎坊鍋燒意麵、戽斗米糕)♥好吃狂推，台南在地美食就是吃不完 @ 蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界

歡迎加入蓉ღ海。牽手ㄩˇ你環遊世界粉絲團，更多送住宿券、送門票、團購....等新資訊

不想錯過蓉蓉公佈抽獎訊息，趕快將粉絲專頁設定【搶先看】才不會漏掉中獎的資訊喔！

電腦版本：按「已說讚」➡下面的「搶先看」打勾

手機版本：按「追蹤中」➡改成「搶先看」

台南美食&小吃匯整 台南美食懶人包(更新中)♥超過50間府城美食地圖，小吃/餐廳/早午餐/冰品/下午茶/甜點...通通不藏私推薦給您~

今天再介紹三間台南在地人常常光顧店面，讓大家去台南旅遊可以多點選擇~

記得上次週五下班就搭乘高鐵去台南，再由高鐵轉台鐵抵達台南火車站
車站也提供悠遊卡的服務，進站出站真的是方便許多
接著再由在地人威宏帶我們去吃好料的，我們就來到海安路的中正路後段來吃宵夜"海產粥"
是說我們都有個疑問，就是台南的消夜店真的很多，是因為台南人都是夜貓族嗎??XD ▼

聽說這條路上有幾間移動攤車在這擺攤，晚上有如深夜食堂
其中這間約開20年左右時間的「老爹鮑魚海產粥」，位於在郭明慧醫院騎樓底下，算是相當明顯
我們抵達約11:00已經有許多客人開始吃宵夜了 ▼

「老爹鮑魚海產粥」就是這裡必點美食，澎湃的海鮮料，肥滋滋的蚵仔，Q彈小卷，蝦子聽說還是特產火燒蝦以及鮑魚片
這些食材都是老爹下班之後的清晨，便馬上趕到魚市場採買的新鮮魚貨
其中火燒蝦就是跟特定魚貨商所進上等貨，不管是蝦的色澤肉質都非常棒
光是用想就知道這碗成本很高，老爹說由於店面在騎樓下，自己多少吸收還可以過得去
想想老爹的精神真的料理人最高道德，食材的新鮮，價格控制，味道的堅持，最重要是客人都吃的滿意 ▼

這裡有份獨門菜"黑胡椒蟹管肉"也是威宏推薦必吃的
將燙熟的蟹肉灑上黑胡椒以及蔥花，咬下一口腦筋先傳來黑胡椒的麻(瞬間)，之後變成吃到蟹管的Q軟鮮甜
不過口感屬於偏重，但是十分特別，建議一定要點一盤吃吃看 ▼

醇涎坊鍋燒意麵~

這間算是蓉蓉自己的口袋名單，由於我本身就喜歡吃鍋燒意麵，說什麼都不可以錯過
不過這間算是遊客很喜歡CP值又蠻高的店家，理由就是料多實在，價格上也十分平價，所以人潮非常的"多"呀 ▼

記住要先跟店員拿菜單填寫，要不然會在坐位上苦等許久，卻沒有店員看見你(瞬間變隱形人XD)
這天由於行程以及人潮的關係，我們就決定用外帶去"義樓"享用
義樓民宿連結 →
客製化的菜單，讓客人有更多選擇，十分貼心~ ▼

為了響應環保回收，在這拿紙碗都要多給3塊錢 ▼

最愛吃鍋燒意麵了，可說是我來台南最想吃的兩種食物之一
由於肚子總是要留點空間，所以我跟小海兩個人就只點小碗的，其實份量還不少耶
炸物天婦羅、魚板都十分好吃，麵條Q吃起來也充滿海鮮湯頭的鮮甜，回想起來真的好美味
當下真的會忍不住再去保安路在點一碗來吃，但是想到排隊人潮，我還是忍耐留到下次吧 = = ▼

台南‧戽斗米糕
會來到這裡，主要是我說來台南蓉蓉最想吃的兩種食物之一，一個是鍋燒意麵，一個就是米糕啦!!
威宏聽聞，便帶我們來這品嚐看看
位於金華路上藥王廟附近的戽斗米糕，會有這樣特別的店名，完全出自老闆的臉上
原來老闆小時候身型瘦小，下巴又比較尖所以有戽斗的稱號 ▼

這間店特別之處在於非常多元化，從開始的米糕、四神湯，之後又多了蚵仔煎、飯、水餃、酸辣湯到鍋燒意麵
再來連飲料店都賣起來了，也就是這樣多元化，讓這間晚餐時間內用或是外帶都不少 ▼

檯前看到宛如一座山的魚鬆，就讓我好期待等等的米糕，邊拍邊吞上好幾口的口水 ▼

米糕部份，米飯口感粒粒分明而Q軟，醃漬酸甜小黃瓜味道適中，魚鬆屬於非常的綿密有味道
肉燥鹹度剛好不油膩，非常順口又好吃 ▼

水餃一顆2.5塊，內餡好吃餃皮不會煮太久變成爛爛的，真的是"燒擱大碗" ▼

肉燥飯，吃起來也不油膩，滷汁帶來的香，肥肉帶來的甜，肉鬆帶來的綿，超搭的啦
香菇肉飯也很不錯吃 ▼

魚皮湯，魚皮當中帶點些魚肉，魚肉鮮美跟魚皮的營養，或許有人擔心會有腥味
不過蓉蓉個人喝不太出來，只喝的出薑絲讓魚肉湯有淡淡的甜味 ▼

蚵仔煎，蚵仔好吃，聽說是必點餐點其中之一，重點價格真的太便宜 ▼

鍋燒飯，材料豐盛，花枝、大蝦、雞蛋、青菜、蚵仔、魚板
配上米飯，完全是小海的菜(他很喜歡飯放入湯中一起吃)價格又不貴 ▼

這一趟來台南遊玩，首先要感謝在地人(威宏)的幫忙跟介紹，讓我收穫多多(美食吃很多)，也肥了好幾斤的肉回去
也讓我感受到一件事情，融入在地的生活特色，體會他們所吃的食物，所玩的人文特色
不要用自己所知道所應該的侷限住，旅遊就是完全接受這裡帶給我們所有的感覺，融入其中~
因為我們來到這裡，就認為就該是這樣做的，我是感覺這想法根本是不必要

就好比國外人總是讚美台灣的人情味，在他們的國家根本不可能，所以當來台灣遊玩接觸到台灣人
會警覺到認為台灣人的熱情是否是真是假，等到慢慢接觸過後才發現台灣人本就是這樣熱情友善
也因為自己要懂得去接受台灣人的熱情，才會知道台灣人本身有的熱情美德~
哈 ~~對不起，好像有點離題了.....想要有感而發一下，希望蓉蓉介紹這些美食大家會喜歡，有來台南遊玩不訪品嚐看看~

◆台南‧老爹鮑魚海產粥
地址：台南市中西區民生路二段238號
營業時間：22：30~05：00

◆醇涎坊鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號

◆台南‧戽斗米糕
地址：台南市金華路四段98號
營業時間：17：30~00：30