新竹美食

    

關西一級棒臭豆腐

"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span新竹旅遊景點懶人包:新竹景點、新竹美食、新竹住宿全紀錄~

 

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還記得部落格介紹過關西的美食嗎??文章回顧↓↓↓
1.奇怪的店名。排隊人潮卻沒少過ღㄤ咕麵 
2.印象深刻~餐點都是烏七媽黑的,客人卻超愛的ღ仙草巷 

 

 

 

這間鐵皮屋臭豆腐也是靠近這附近的,遊客來這裡決對是必吃的美食
雖然說人還沒到,就已經聞到濃濃的臭味,越臭越香
讓我是口水直流,垂涎三尺丫~~
而這間看似不起眼的臭豆腐可是大有來頭,各大平面媒體、美食節目都有介紹      ▼

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雖然是鐵皮屋,而且又沒有地址,不過只要問問當地人
他們就會跟您指引方向,所以其實還不太難找
也還好我們有早點來,要不然可要大排長龍等上老半天了
雖然說一大早來,但也座無虛席了說 XD
還好臭豆腐方便外帶,我們買完便在車上吃
((小伊亞:把拔、馬麻...好臭丫      ▼

 

 

 

5.JPG  

6.JPG  

一盤又一盤的待炸豆腐,擺放在一旁,只見沒幾下的時間又換上新的一盤
當天還有客人來買還未炸的臭豆腐回家,自己烹煮料理
值得一提的是老闆娘取用都會用手套來拿,非常講究衛生      ▼

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還有用臉盆裝的店家自製泡菜,炸臭豆腐怎麼能少了這一味呢~      ▼

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原本一份40元,也因為原物料上漲,從11/1開始調漲為一份50元啦
不過我覺得這價位跟北部比,好像也還好      ▼

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老闆娘真的很熱情見狀我拿起相機在拍照
還可愛的說:我幫妳擺盤,讓妳好拍照,這樣照片PO上去網路比較好看吧!!
扛棒上還有她可愛的Q版畫像,本人跟圖片一樣可愛啦 XD

而這間「一級棒臭豆腐」聽說這一營業也有20~30年的時間了
不過原本不在這個位置,也不是老闆娘本人在賣的
原本是由老闆娘的公公在賣,地點在新竹客運關西站旁
後來才由她經營接手,改在這裡賣的      ▼

 

 

 

11.JPG  

小小一間店面,連走路都有困難了,但也抵擋不了饕客們前來
只是我在拍照,看老闆娘和店員忙上忙下的,感覺好像阻擋到他們做事,有點不太好意思
而原本也只有老闆娘一個人在賣,後來因為生意太好了
老闆娘的兒子、女兒也都跑來幫忙了      ▼

12.JPG  

臭豆腐被放入滾燙油鍋中,載浮載沉,被炸得吱吱作響
炸成金黃香酥的色澤,真的是很犯規
還未起鍋,光看到就讓人受不了了啦!!      ▼

13.JPG  

被炸得酥脆的臭豆腐,一個個被挾在盤中
更特別的是老闆娘會在每塊臭豆腐中間會挖個洞
再將蒜泥、泡菜添加在洞裡,最後擠上醬汁
即使是內用或是外帶,她都會堅持裝臭豆腐一份一份先固定擺在盤中
做上述的動作,再將盤裡的臭豆腐裝入袋中,說搞剛也蠻搞剛的      ▼

14.JPG  

一份有五塊臭豆腐(50元),老闆娘高麗泡菜也放得不手軟,滿滿豐富的
而這泡菜醃製在口感上有一定的爽脆,但不屬於重口味的
不嗆不辣,算是比較能讓大眾人接受的      ▼

15.JPG  

 

 

 

 

 

而臭豆腐的最高境界莫過於是外酥內軟了
不會太濕軟或太乾硬,口感適中
再搭配自製的泡菜一起食用,味道剛剛好,很適合我個人的口味      ▼

16.JPG  

有機會來到新竹關西,這三間美食是您決對不容錯過的
(ㄤ咕麵、仙草巷、一級棒臭豆腐)
準備好自己的胃,一次攻陷三家吧 XD      ▼

17.JPG  

 

 

 

 

 

 一級棒臭豆腐
地址:
新竹縣關西鎮光復路4號
營業時間:13:00~21:00

 

 

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蓉蓉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • tina
  • 頭香~
    光看那個油鍋炸的臭豆腐
    整個臭味香都要飄到我這兒了
    外皮看起來被炸的很酥脆耶
    是我喜歡的模樣
    推推
  • 非常感謝TINA的賞文+推推 ~~
    真的 ~~ 現在我在回想起來,口水都要流下來了

    蓉蓉 於 2013/12/18 22:12 回覆

  • 思思
  • 思推2
    下午的時候來一盤臭豆腐解饞剛剛好哩~
    這看起來好古早味ㄉ
  • 非常感謝思思的賞文+推推 ~~
    你說的對耶 .... 太適合了 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/18 22:14 回覆

  • 雨立今
  • 哇~光看這樣炸就覺得好好吃喔!!
    我很愛炸的豆腐....
  • 非常感謝霠的賞文 ~~
    (握手)我們是同好 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/18 22:18 回覆

  • myallyalan
  • 臭豆腐和配角泡菜都看起來超好吃的,
    在國外常想吃的就是臭豆腐呢.
  • 非常感謝ALLY麻的賞文 ~~
    只能說這兩者真的是絕配,想必這是台灣人在外地最懷念的好滋味

    蓉蓉 於 2013/12/18 22:20 回覆

  • 安妹
  • 炸豆腐
    用看的就覺得聞到了香味好想吃呀!!!

    推7
  • 非常感謝辣媽安的賞文+推推 ~~
    真的 ... 我好像也聞到了 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/18 22:22 回覆

  • 維媽
  • 哇~~半夜看這種香死人的古早味
    真的想逼死自己><"

    維媽推
  • 非常感謝維媽的賞文+推推 ~~
    趕緊買一份解解纏吧 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/18 22:26 回覆

  • 曉芬
  • 這麼小小一家店
    人氣居然這麼夯
    剛炸出來的臭豆腐看起來香酥好吃
  • 非常感謝曉芬的賞文 ~~
    是啊 ~~ 滿多人來這的,真的不錯吃

    蓉蓉 於 2013/12/19 19:14 回覆

  • Sherry
  • 嘻嘻嘻...我們不敢吃臭豆腐呢....推推就好了....
    啊!!來到新竹,竹東夜市有一家臭豆腐也是遠近馳名,下次蓉蓉可以試試.....
  • 非常感謝SHERRY的賞文 ~~
    真的嗎 ? 哪下次我要去瞧瞧看 ^^
    我兩都很愛吃

    蓉蓉 於 2013/12/19 19:16 回覆

  • 小珍
  • 看起來好酥脆,
    小甜甜跟小朋友合照那張照片好好笑^^
  • 非常感謝小珍的賞文 ~~
    呵呵 .... 你說的對耶

    蓉蓉 於 2013/12/19 19:20 回覆

  • 小宏
  • 我昨天才看到新聞有報,原來妳這邊也有,太厲害了^^~
  • 非常感謝小宏的賞文 ~~
    這間真的滿夯的 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 19:23 回覆

  • 劉姐姐

  • 又香又酥的臭豆腐...好吃ㄝ
    離新竹又近,找時間去吃美食
  • 非常感謝劉姐姐的賞文+推推 ~~
    相信你會喜歡上這間 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 19:24 回覆

  • Holic Wang
  • 通常這種小吃都特別道地特別好吃~但只有在地人比較知道~
  • 非常感謝HOLIC的賞文 ~~
    是啊 ~~ 咦,我怎麼無法點選你的帳號 ....

    蓉蓉 於 2013/12/19 19:28 回覆

  • Syb
  • 推~
    臭豆腐還是台灣的好吃!
  • 非常感謝SYB的賞文+推推 ~~
    台灣臭豆腐最棒了 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 21:13 回覆

  • s2905074
  • 這間真的不錯吃
    而且生意很好耶
    推推 15
  • 非常感謝米奇的賞文+推推 ~~
    這間真的很不錯吃唷 !

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:18 回覆

  • 愛醬

  • 我個人還蠻愛臭豆腐的
    看到在油鍋裡炸的樣子
    就好想馬上吃一口喔...
  • 非常感謝愛醬的賞文+推推 ~~
    對啊 ~~ 臭豆腐就是有這種魅力 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:24 回覆

  • 君仔
  • 這麼臭…
    應該會被鄰居抗議吼~~~~~

    這間看起來真的炸的很酥!!!
    讓人好有興趣哦~~
  • 非常感謝君仔的賞文 ~~
    呵呵 ~~~ 炸的太臭也是煩惱,不過吃這就是要這一味 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:28 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 胖嘟嘟的臭豆腐
    光看就覺得酥~
    好誘人耶
  • 非常感謝YOYO的賞文 ~~
    對啊 .... 真的很不錯吃唷

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:32 回覆

  • 小珊珊
  • 推19~
    唔~~~還真的不知道新竹這麼多有意思的小店!!!
    這....不是在地人怎麼會知道啊?!^^?
    下回到新竹玩一定不能錯過這幾家"巷子裡"的美食~~~
  • 非常感謝小珊珊的賞文+推推 ~~
    呵呵 .... 剛好我所介紹都在這週邊,一次就可以品嘗三家 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:35 回覆

  • 蘇菲
  • 哇~這家臭豆腐有這麼多媒體爭相採訪想必一定很有特色
    下回經過新竹關西時一定不能錯過這美味的在地小吃
  • 非常感謝蘇菲的賞文 ~~
    有來關西,一定要來這品嘗看看 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:38 回覆

  • KE
  • 老K也喜歡吃直接吧醬料放在臭豆腐裏面的
    這樣感覺更好吃呢
    這豆臭腐看起來就很好吃
    好想吃吃看
  • 非常感謝老K的賞文 ~~
    你跟小海喜愛吃法一樣,這樣口感就很豐富好吃

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:41 回覆

  • 桃桃
  • 桃桃推~
    這間我還沒吃過
    每次在ㄤ咕麵就吃太飽了
    下回先在這裡吃吃
  • 非常感謝桃桃的賞文+推推 ~~
    下次可以先吃這間 ^^

    蓉蓉 於 2013/12/19 22:43 回覆

  • 貝兒
  • 在我家附近而已,我從小吃到大, 記得小時候小盤的才25元⋯鄉下比較便宜~